（可修改）化学元素的生命功能.ppt

人体内含量甚微，低于体重0.01％的那些元素，称为微量元素。 人体内的微量元素虽然含量很少，但对人体健康却起着重要的作用。 6、微量元素与人体健康 0.0 * 它们做为酶、激素、维生素、核酸的成分，参与生命的代谢过程。 从某种意义上说，微量元素比维生素对机体更需要。 0.0 * 到目前为止，被确认的微量生命元素有：铁、锌、铜、钴、铬、锰、钼、碘、砷、硼、硒、镍、锡、硅、氟、钒等。 酶和辅酶的作用是任何一切生物活性的标志，酶和辅酶的体系和结构成分中，微量元素不可缺少。 0.0 * 微量营养元素： 铁、锌、铜、碘、锰、钴、钼、氟、锶、硒、锡、镍、铬、钒等。 它们的生物效应是：参与生物体新陈代谢过程，包含酶和蛋白质之中，是生物组织必可缺少的组成部分。 0.0 * 有毒元素： 铍、镉、汞、铅、砷、铊等。 阻碍各种代谢过程，抑制蛋白合成的酶系统，影响正常的生理机能。 0.0 * 在酶系统中起特异的活化中心作用 微量元素使酶蛋白的亚单位保持在一起，或把酶作用的化学物质结合于酶的活性中心。 铁、铜、锌、钻、锰、铝等，能和疏基、胶基、异吡唑基、按基、羟基等配位基或分子基因相络合，形成络合物，存在于蛋白质的侧链上。 微量元素的作用 0.0 * 在激素和维生素中起特异的生理作用 某些微量元素是激素或维生素的成分和重要的活性部分，如缺少这些微量元素，就不能合成相应的激素或维生素，机体的生理功能就