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常见食物热量及蛋白质含量表（全 ) 食物名称（ 50 克） 热量 ( 千卡） 蛋白质（克） 蛋类 : 鹌鹑蛋 ８ 0 6 、 4 鸡蛋 ( 红皮） 78 6、 35 鸡蛋白 30 ５、 8 鸡蛋黄 164 ７、 6 松花蛋（鸡蛋） ８９ ７、４ 鸭蛋 ９ 0 ６、 3 松花蛋 ( 鸭蛋 ) 8 ５、５ 7 、 1 鹅蛋 9 ８ 5 、 55 豆类 : 豆腐 4 ９ 6、 1 大豆（黄豆 ) 17 ９、 5 １ 7、５ 腐竹 ２ 29、５ ２ 2、 3 豆腐脑 ７、 5 0 、 95 素鸡 96 8 、 25 绿豆 15 ８ 1 ０、 8 红小豆 1 ５４、５ 10 、 1 豆沙 １ 21、 5 2 、 75 红豆馅 1２ 0 2 、 4 豌豆 1 ５ 6、５ 1０、 15 蚕豆 167 、 5 １ 0、 8 蚕豆 ( 烤 ) 186 1 ３、 5 食物名称 (50 克 ) 热量 ( 千卡 ) 蛋白质（克） 谷类： 稻米 1 ７ 3 ３、 7 米饭 5８ １、 3 香大米 173 6、 35 高粱米 175 、 5 5 、 2 挂面 １ 73 5、 15 花卷 １ 05、５ 3 、 2 馒头 110 、 5 ３、 5 烙饼 １ 27、 5 3、 7５ 油饼 19 ９、 5 ３、９ 5 油条 19 ３ 3 、 45 面条 1 ４２ 4 、 15 面条 ( 富强粉切面 ) 14