中坚干部训练讲座建立工作统一标准.docVIP

中坚干部训练系列讲座 服务工作标准作业建立 主讲人: 马德新 壹、序言: 一个餐厅或 KTV 营业时间一到, 从开始营业至其打烊为止, 不管是对一群或 单独来客, 其中作业过程全部是如滚球般, 不停且一成不变地在操作着, 为 了确保客人所受礼待能连续下去, 服务标准建立是必需。而将一切动作文 字化, 更是现在全部服务业要追求。所以, 管理人员不要太依靠记忆及经验 去累积自己所学到东西。 贰、服务标准建立有下列好处: 1. 新进人员有所依据不再以口授方法教导。 2. 企业经营理念能够传输, 不会因人易动, 可大幅改变。 3. 人员素质可统一。 4. 便于修正不妥之处。 参、何谓工作说明书 对某一工作所需实施活动作一描述, 通常亦包含工作环境、条件和配合之设备 、用具说明。 肆、工作说明书在人力资源管理中功效 一、甄选标准 二、教育训练 三、绩效目标 四、职务索引 五、奖惩标准 六、职位评价 七、人力需求预估 八、组织计划 - 1 -  伍、建立工作说明书所需资料搜集 一、组织图 二、工作步骤图 三、关键工作项目标描述 四、所需接洽之单位和目标 五、应准备之汇报 六、所