DB44∕T 1396-2014 地理标志产品 新兴排米粉.pdfVIP

ICS 67.140.10 X 55 备案号：44766-2015 DB44 广 东 省 地 方 标 准 DB44/T 1396—2014 地理标志产品 新兴排米粉 Product of geographical indication-Xinxing rice noodles 2014-08-18 发布 2014-11-18 实施 广东省质量技术监督局 发布 DB44/T 1396—2014 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》和GB/T 17924-2008 《地理标志产品标准通用要求》进行编写。 本标准附录A为规范性附录。 本标准由广东省质量技术监督局提出并归口。 本标准起草单位：新兴县质量技术监督协会、广东省新兴县质量技术监督局、新兴县广华食品有限 公司、新兴县汇丰排米粉有限公司。 本标准主要起草人：黎卫坚、陈家强、严华森、严华锋、梁子伟。 本标准为首次发布。 DB44/T 1396—2014 地理标志产品 新兴排米粉 1 范围 本标准规定了地理标志产品 新兴排米粉的保护范围、术语和定义、生产技术、要求、检验方法、 标志、标签。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的新兴排米粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1354 大米 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 5517 粮油检验 粮食及制品酸度测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 SN/T 0395 出口米粉检验规程 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局第123号令《食品标识管理规定》 3 地理标志产品保护范围 本标准规定的地理标志产品 新兴排米粉的保护范围限于地理标志产品管理部门根据《地理标志产 品保护规定》批准的范围，为广东省云浮市新兴县现辖行政区域，见附录A。 4 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 4.1 新兴排米粉（Xinxing rice noodles） 在地理标志产品产地范围内，以产地范围内的籼稻米、山泉水为原料，经清洗、浸泡、磨浆、脱 水、蒸粉、挤压成型、冷却、复蒸、洗粉成型、干燥等工艺加工而成的排米粉。 1 DB44/T 1396—2014 4.2 断条率（B