MK_酒店设计标准：3.餐饮03-JWM-Module_3_Food_and_Beverage__Front_of_House_.pdfVIP

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2020-09-16 发布于湖北
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MK_酒店设计标准：3.餐饮03-JWM-Module_3_Food_and_Beverage__Front_of_House_.pdf

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单元 3 餐饮酒店设计标准 2010年1月 3 - 餐饮 JW万豪酒店及度假酒店目录 3.1 概述 1 3.2 计划 1 3.3 全天开放酒吧 2 3.4 万豪大堂食品室 3 3.5 一日三餐餐厅 3 3.6 餐厅 - 外饰 8 3.7 餐厅 - 家具、固定装置及设备 9 3.8 特色餐厅/外租餐厅 10 3.9 娱乐休息厅 12 3.10 零售咖啡厅 13 3.11 系统协调 13 修订时间：2010年1月替代2009年1月版及之前所有版本。每页页面边缘的竖线表示文本内容经过修订或修改。编制说明 •整套系列总计17个单元，本单元为其中的一部分。 •使用本单元内容时必须参照其它单元的信息。 •参考编号 XX 指需要参照的、包含更多信息的分单元编号。万豪国际酒店集团专有机密资料本设计标准所包含的内容为万豪国际酒店集团的专有机密资料。未经万豪授权代表的明确许可，任何人不得复制、公开、传播或使用本文件内容。万豪国际酒店集团版权所有。非公开发行资料。保留所有权利。 B 餐饮 | 2010年1月设计标准 © 万豪国际酒店集团. JW万豪酒店及度假酒店餐饮 - 3 3.1 概述55555006666666666666666667777666666666666 A. 品牌要素：为客人提供种类丰富的餐饮体验。至少可以提供酒水服务和休息厅座位，以及一个提供一日三餐.全方位服务的餐厅和一个特色餐厅。酒吧：推荐的酒水服务解决方案是为万豪大堂（商务社交区域）所设计的日间/夜间酒吧这一概念。参见单元2A 和其后的概要。餐厅：推荐的餐饮服务解决方案需要靠近或与万豪大堂合并的、提供一日三餐的餐厅。对于规模比较小的酒店，餐厅与万豪大堂合并。见单元2A 。 3.2 计划9999999999999999999999999999999999999999 A. 餐饮标准：