从业人员卫生知识培训新规制度.doc

从业人员卫生知识培训制度 新参与和临时参与工作人员必需经卫生知识培训合格方可上岗。 长久从事工作人员，每两年进行卫生知识复习一次，并经考评合格后方可继续上岗。 从业人员必需掌握相关卫生知识和基础卫生操作技能，严把卫生质量关。 从业人员必需保持良好个人卫生习惯，个人卫生要做到“四勤”，即勤洗手、剪指甲，勤洗澡、剪发，勤洗衣服，被褥换工作服。 从业人员上岗时，要自觉做到衣帽整齐，不佩戴手饰、耳饰或深色甲油、化浓妆等现象，保持形象素雅。 从业人员健康检验管理制度 为加强从业人员健康检验管理，保持消费者消费安全，依据《食品安全法》、《食品安全实施条例》等法律、法规要求，我单位就业人员健康检验管理工作，制订本制度： ：单位建立并实施从业人员健康检验管理制度，从业人员每十二个月必需参与一次健康检验，取得健康证实后方可上岗，新参与工作和临时参与工作从业人员必需优异行健康检验取得健康证实后方可参与工作上岗。 ：在每十二个月健康检验中，凡发觉本单位从业人员中患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎导消化道传染病（包含病原携带者），活动性肺结核，化脓性和渗出性皮肤病等，不得再从事工作上岗。 ：从业人员健康证实应随身携带，以备检验。从业人员健康检验合格证不得涂改、过期、字迹不清无效。 ：从业人员出现咳嗽、腹泻、发烧等疾病时，应立即脱离工作岗位，得查明原因，排除病症或治愈后，方可重新上岗。 ：从业人员必需含有良好卫生习惯，并做到； 接触服务客人时应用肥皂及流动清水洗手消毒； 穿戴整齐工作服，并把头发盘上来； 不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指服务客人； 不得在公共场所经验场所内吸烟。 洗手消毒方法 ? 一、洗手程序 ? （一）在水笼头下先用水 ( 最好是温水 ) 把双手弄湿。 ?? （二）双手涂上洗涤剂，双手相互搓擦 20 秒。 ? （三）用自来水根本冲洗双手，工作服为短袖应洗到肘部。 ?? （四）将双手浸入含氯消毒液里浸泡。含氯消毒液浓度 50mg/L ，浸泡 时间 30 秒钟。 ? （五）再用水冲洗双手，去除残余消毒液。 ? （六）用干手机烘干双手