从业人员食品安全知识培训和宣传教育新规制度.doc

从业人员食品安全知识培训和食品宣传教育制度 １、食品从业经营人员必需在接收食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考评合格后，方可从事食品生产经营工作。??? ２、认真制订培训计划，在工商行政部门指导下定时组织管理人员、从业人员参与食品卫生知识、职业道德和法律、法规培训和卫生操作技能培训。??? ３、食品从业经营人员培训包含责任人、卫生管理人员和食品从业人员，首次培训时间分别不得少于２０、５０、１５课时。??? ４、新参与工作人员包含实习工、实习生必需经过培训、考试合格后方可上岗。??? ５、培训方法以集中讲授和自学相结合，定时考评，不合格者离岗学习一周，待考试合格后再上岗。??? ６、建立从业人员卫生知识培训档案，将培训时间、培训内容、考评结果统计归档，以备查验。 　 食品宣传教育制度 食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济健康发展和社会稳定，事关党和政府形象。多年来，我区经过实施食品放心工程和开展食品安全专题整改，食品市场经营秩序显著好转，群众食品消费安全感不停增强，食品安全形势稳定并趋于好转。但公众食品安全常识仍缺乏，食品安全意识微弱，食品生产经营者食品安全责任意识不强。所以，为落实《国务院相关深入加强食品安全工作决定》，广泛深入地开展食品安全宣传教育，提升全社会食品安全意识. 一、 指导思想 食品安全宣传教育工作要以邓小平理论和“三个代表”关键思想为指导，全方面落实科学发展观，根据区委区政府构建友好ＸＸ总体布署，紧紧围绕全省食品安全工作大局，深入开展食品安全宣传教育。坚持以人为本，开拓创新，以贴近实际，贴近生活，贴近群众标准，创新食品安全宣传形式和内容。全方面普及食品安全法律法规和基础知识，提升公众食品安全意识和自我保护能力，增强食品生产经营者食品安全法制观念和遵法意识，提升食品安全工作人员科学监管能力和服务水平，营造良好社会环境和舆论气氛，维护人民群众饮食安全和身体健康，保障和促进社会主义友好社会建设。 　二、 食品安全宣传工作目标 经过五年努力，到20XX年，全区建立起比较完善食品安全教育工作机制，初步形成政府、企业、行业组织、消费者共同参与多方位宣传教育网络体系，食品安全常识和法律知识得到普及，社会公众食品安全意识显著提升，食品生产经营者食品安全法制观念显著增强，食品市场经营秩序显著好转，食品安全监管人员岗位培训实现规范化、制度化，科学监管能力显著增强，食品安全宣传报道工作深入规范，信息公开透明，舆论监督立即有效。全社会自觉遵守食品安全法律法规，形成全民关注，人人参与食品安全社会气氛，促进食品产业健康发展。 　三、 食品安全宣传基础内容 食品安全宣传教育工作，要坚持正面宣传为主，突出教育关键，服务改革发展。 （一）大力宣传党和政府加强食品安全政策布署。关键宣传《国务院相关深入加强食品安全工作决定》，食品安全法律法规知识及新制订相关食品安全法律法规。展示食品安全整改取得成绩。 （二）广泛宣传我区“食品放心工程”，“食品安全专题整改”，“无公害食品行动计划”等活动取得成效，曝光部分食品违法经典案件，震慑违法犯罪行为，激励人民群众参与监督，抵制制售假冒伪劣食品和有害食品等不法行为主动性。 （三）主动开展食品安全常识普及宣传。提倡科学、合理、健康饮食方法，增强人民群众食品安全意识和自我保护能力。 （四）主动宣传重视食品质量卫生，讲究信誉经典，重视企业信用，强化食品生产经营企业者责任安全意识，规范食品生产、经营行为，促进食品产业健康发展。 （五）宣传有机食品、绿色食品、无公害食品基地建设结果，宣传优质食品、优良品牌和食品放心企业，提升我区食品信誉，增强群众食品消费信心。 　四、 关键方法 　　（一） 食品安全宣传教育内容丰富，包含面广，各组员单位及镇政府要充足发挥电视、报刊和广播等新闻媒体关键渠道作用，加大食品安全舆论宣传力度。 1、食品安全委员会办公室要做好组织协调工作，争取广电新闻、出版、文化等部门和社会团体支持和参与，协调组织相关职能部门集中开展形式多样食品安全宣传教育活动。 　2、食品安全委员会组员单位及各镇政府，要把食品安全宣传纳入工作计划，围绕食品安全工作关键、热点、难点，每十二个月初制订食品安全宣传教育工作方案，依据食品安全形势，不定时开展食品安全专题宣传报道，主动开展形式多样，内容丰富食品安全宣传教育活动。 3、会城街道办、居委会、各镇政府、村（乡）委会要设置食品安全常识宣传专栏，支持和配合相关职能部门宣传普及食品安全常识，提倡科学、健康食品安全消费观念，引导公众养成良好饮食习惯。 4、新闻媒体要把新闻报道和知识传输相结合，充足发挥新闻舆论监督作用，公开揭露曝光忽略食品安全，违法生产、经营伪劣食品行为，主动配合职能部门和地方政府，广泛宣传党和国家食品安全方面方针政策、法律法规