种子、品种和良种的概念-教案.docxVIP

4 - 版权所有，仿冒及翻印必究 《种子生产基础》教案 授课题目 种子、品种和良种的概念 知识点 技能点 1、种子 2、品种 3、良种 教学目标 通过学习了解种子、品种、良种的概念和特点，为课程学习奠定基础。 教学重点 良种的概念与特点 教学难点 品种 教学方式与分析 讲授√ 探究□ 问答√ 实验□ 演示□ 练习□ 本节课程包含3个知识点，应结合网络课程进行信息化教学。 授课类型 理论课√讨论课√实验课□练习课□演示□练习□ 参考资料 [1]曹雯梅、刘彩霞.作物种子生产技术.北京：中国农业出版社，2005 [2]颜启传．种子学．北京：中国农业出版社，2001 [3]王海波．大田作物制种技术．北京：中国农业大学出版社，2007 知识点1 种子、品种和良种的概念 一、种子的概念、特点 植物学中的种子是指高等植物（种子植物）通过有性繁殖，由胚珠发育而来的繁殖器官。多数植物用种子繁殖。但是，植物对环境长期的适应性，也可以通过根、茎、叶等无性繁殖。现代农业科技又可以利用生物工程技术创造出新的作物品种及种子。因此，农业生产中的种子涵义比植物学的种子涵义广泛。凡是农业生产上可直接用作播种材料的植物组织、器官都称为种子，包括种子、果实、根、茎、苗、芽、叶等。种子大体可以分为四类。 （一） 真种子 真种子是植物学上所指的由胚珠发育而成的，如豆类(除少数例外)、棉花、油菜及十字花科的各种蔬菜、黄麻、亚麻、蓖麻、烟草、芝麻、瓜类、茄子、番茄、辣椒、苋菜、茶、柑橘、梨、苹果、银杏以及松柏类等。 （二）类似种子的干果 某些作物的干果，成熟后不开裂，可以直接用果实作为播种材料。如禾本科作物的颖果(小麦及玉米等为典型的颖果，而水稻与皮大麦果实外部包有稃壳，在植物学上称为假果)；向日葵、荞麦、大麻、苎麻的瘦果；伞形科(如胡萝卜和芹菜)的分果；榉科(如板栗和麻栎)和藜科(如甜菜和菠菜)、廖科牧草的坚果；黄花苜蓿和鸟足豆的荚果以及蔷薇科内果皮木质化的核果等。在这些干果中，以颖果和瘦果在农业生产上居多。这两类果实内部均含有1颗种子，在外形上和真种子很类似。 （三）用以繁殖的营养器官 许多作物具有自然无性繁殖器官，如甘薯、大丽花和山药的块根，辣根的肉质根；马铃薯的块茎，芋和慈姑的球茎，葱、蒜、洋葱的鳞茎；甘蔗和菊花用地上茎繁殖，莲用根茎(藕)、苎麻用吸枝繁殖；石莲、橡皮树用叶片繁殖；草莓用分蘖苗繁殖或分株繁殖等。这些植物能正常开花结实，但在农业生产上一般利用其营养器官繁植，更能发挥其优越性。在育种等少数情况下，才直接用种子作播种材料。 （四）植物的人工种子 是指将植物离体培养中产生的胚状体(主要指体细胞胚)，并包含有养分和具有保护功能的物质中而形成，在适宜条件下能够发芽出苗，长成正常植株的个体。也可称为合成种子、人造种子或无性种子。人工种子是现代生物工程技术的成果，如通过组织培养技术、转基因技术、原生质融合技术、克隆技术等，创造出大量新品种，使农作物种类更加丰富多样，满足人们不同的需求。 天然种子的繁殖和生产受到季节气候的限制，在遗传上会发生天然杂交和分离现象。人工种子的培育利用了细胞的“全能性”，细胞经过“分裂—产生愈伤组织—分化营养器官—形成植株”这一过程，根本上是细胞中的遗传物质不断复制，通过基因控制的性状表达出来，产生了品种的不同特征特性和一个完整的植株体。人工种子反映了植物的微观方面，甚至在“基因－DNA（或RNA）－染色体—细胞—组织器官—植物体”的培养过程中，每个环节都可以称为种子。人工种子在本质上属于无性繁殖，具有不受季节限制、繁殖速度快、能固定杂种优势等特点，有很大的发展前景。 二、品种的概念及特点 农作物品种是人类在一定的生态和经济条件下，根据自己的需要而培育的具有相对稳定的遗传性和生物学、形态学上的相对一致性、适应一定的自然和栽培条件，有一定的经济价值的某种作物的一种群体。作物品种并不是植物分类学上的单位，而是栽培植物在生产上的类别，是一种重要的农业生产资料。 品种的应用具有时间性和空间性，并要求相应的丰产栽培技术。从时间性看，任何品种在生产上的利用年限都是有限的。随着自然条件、耕作制度、栽培技术和社会经济条件的变化，原有的品种不能满足新的要求，就需要新的品种来更换。从空间性看，任何一个品种都是在一定地区的自然条件和栽培条件下选育出来的，它只有在这样的自然和栽培环境中生长发育，才能表现出优良特性，否则就出现“水土不服”现象。因此，在品种应用上必须强调良种与良法配套。 三、良种的概念与特点 所谓良种是指能够比较充分利用当地自然栽培环境中的有利条件，避免或减少不利因素的影响，有效解决生产中的一些特殊问题，表现为高产、稳产、优质、低消耗、抗逆性强、适应性好，在生产上有其推广利用价值，能获得较高的经济效益的品种。