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酒店客房成本计算常用公式 　　客房用品储备额 　　额房用品储备额＝∑（某种用品日均消耗量×单价×储备日数） 　　一次性用品日均消耗量＝客房间数×平均出租率×单间配备量 　　多次性使用日均消耗量＝（客房间数×平均出租率×单间配备量）／单件用品平均使用日数〕〕 　　储备日数＝在途日数＋验收日数＋整理准备日数＋供应间隔日数＋保险日数 　　某种用品供应间隔日数＝最合理的加工生产批量／该种用品日均消耗量 　　13. 客房出租率 　　客房出租率＝计算期客房实际出租间天数／（可出租客房数量×计算期天数）×100％ 　　14. 客房每天平均成本 　　客房每天平均成本＝（旅店每月总成本／全部可供出租房间总面积（平方米）×30）×客房面积（平方米） 　　15. 客房出租价格 　　客房出租价格＝客房成本 ／（1－毛利率） 　　16. 客房周转率 　　客房周转率（客房出租率）＝计算期内客房出租间次／（全部可供出租间数×计算期天数）×100％ 　　＝计算期内客房营业收入／（全部可供出租客房收入×计算期天数）×100％ 　　17. 床位周转率 　　床位周转率（次数）＝计算期内接待旅客人次／实有床位数 　　床位周转率（天数）＝（实有床位数×计算期天数）／计算期内接待旅客人次 　　18. 旅游饭店房价的计算 　　平均房价＝客房营业收入／客房计划出租间天数 　　客房计划出租间天数＝可供出租的客房数×客房出租率×365天 　　19. 客房经营利润 　　客房经营利润＝客房租金收入－营业费用－营业税金及附加 　　＝∑（某类客房可出租数量×计算期天数×出租率×间天可变费用）－客房不变费用总额 　　20. 客房变动费用总额 　　客房变动费用总额＝客房数×报告期天数×出租率×间天变动费用 　　间天变动费用＝报告期客房变动费用总额／（客房数×报告期天数×出租率） 　　21. 客房出租成本 　　每间客房每天平均出租成本＝〔平均成本×（1－客房闲置率×变动成本率）〕／客房出租率 　　客房闲置率＝1－客房出租率 　　22. 客房租金收入率 　　客房租金收入率＝（报告期客房租金实际收入总额／报告期应收客房租金总额）×100％ 　　＝报告期客房租金实际收入总额／∑（某类客房数量×某类客房日租金×报告期天数） 23. 客房成本主要构成部分：折旧+,耗用,+能源,+工资. 一般客房物耗率在3.6%—5%之间，此为按营业额4.5%测算） 物耗费用主要包括一次性用品、布草洗涤费、日常部分布草周转损耗添置（不含一次性整体更新费用）、客房及地毯等清洁用品费、日常小五金费用 酒店客房成本 平均每日（元） 人均工资 46.77 物财消耗 10.50 洗涤费用 23.45 客房免费品 5.55 清洁费用 7.50 设施设备折旧费 8.15 能耗 40.00 总价 141.92 人均工资：包括经理、经理助理、楼层主管、布草主管、客房服务中心领班、楼层领班、客房服务中心服务员、物品收发员、客房服务员、监督员、制服裁缝员、布草收发员、制服收发员、PA主管、PA服务员。 每月工作22天，每天8小时，每天n个班次，工资为a，共180间客房。每人每天监管的客房数量为180/n，则每人每天每间房的工资为a*n/(22*180)。 财务消耗： 物品名称 单价 （元） 数量 总价 （元） 牙具 1 2 2 梳子 0.5 2 1 肥皂 0.3 2 0.6 沐浴露 0.5 2 1 润肤露 0.5 2 1 卫生纸 1 1 1 拖鞋 1 2 2 擦鞋纸 0.2 2 0.4 小信纸 0.05 4 0.2 大信纸 0.1 4 0.4 笔 0.2 1 0.2 浴帽 0.2 2 0.4 杯垫 0.1 4 0.4 杯盖 0.1 4 0.4 剃须刀 0.5 2 1 护理套 0.2 2 0.4 针线包 0.2 1 0.2 洗发液 0.5 2 1 面巾纸 0.5 1 0.5 总计 14.1 洗涤消耗： 物品名称 洗涤单价（元） 洗涤数量 折损费 （元） 总价 （元） 地巾 0.3 1 0.2 0.5 毛巾 0.6 2 0.4 1.6 方巾 0.5 2 0.3 1.3 浴巾 1 2 0.7 2.7 床单 1.2 1 0.8 2 被套 2.1 1 1 3.1 枕套 0.6 4 0.4 2.8 员工工装 1.5 3 1 5.5 工鞋 0.7 3 1 3.1 抹布 0.2 3 0.1 0.7 布草袋 0.1 1 0.05 0.15 洗涤费总消耗 （天/次） 23.45 客房免费品：报纸 1元 水果 3.5元 矿水 1.05 设施设备折旧费：使用的是直线法 D＝(C-P)/N D为年折旧额，C为固定资产原值，P为预计残值，N为固定资产预计可使用年限。 成本核算 1） 客房成本价格