包装技术与应用 利乐砖奶制品的包装工艺过程 已知资源2-3利乐砖奶制品的包装工艺过程.pptVIP

目录// Catalogue 第三节 完成典型产品的包装 利乐砖 第三节 完成典型产品的包装 任务：利乐砖奶制品的包装 1.包装材料 2.工艺流程 1.利乐砖的包装生产是以卷材形式引入的，典型的设备是瑞典Tetra Brik的L-TBA系列的无菌包装设备。 1. Tetra Pak无菌装置的特点是： （1）包装材料以板材卷筒形式引入； （2）所有与产品接触的部件及机器的无菌腔均经灭菌； （3）包装的成型、充填、封口及分离在一台机器上进行。 2、使用卷材来制作容器的优势 （1）机器操作人员的工作任务比较简化，只需安装包装材料，劳动强度低； （2）因为只是平整的无菌材料进入机器的无菌区，可保证高度无菌； （3）集成型、充填、封口为一体，不需要和工序间的往返运输； （4）包装材料的存储空间小，且无需空容器的存储空间； （5）包装材料利用率高。 3、包装材料的组成 1.聚乙烯(外层) 2.印刷层 3.纸板 4. 聚乙烯(拉伸) 5.铝箔 6.聚乙烯 7.聚乙烯(抗氧化性) 利乐包包装材料组成 简述利乐包装材料的类型、成膜方式及各层薄膜的作用。 利乐包装材料由纸基、铝箔及塑料复合层压成，共7层，厚度约0.35mm。 任务：完成利乐砖奶制品的包装 1.包装材料 2.工艺流程 利乐包卷材 4、包装的过程 下面以L-TBA／8无菌包装机为例说明这类无菌包装的典型过程。全过程大致分为以下几步： （1）机器的灭菌； （2）包装材料的灭菌； （3）包装的成型、充填、封口和割离； （4）单个包装的最后折叠。 密封包装 制造并保持 包装过程中 的无菌环境 无菌运输 包装材 料杀菌 产品 杀菌 图6-4 L-TBA/8充填系统的灭菌 首先是空气加热器预热和纵向纸带加热器预热，在达到360℃的工作温度后，将35％H2O2溶液通过喷嘴分布到无菌腔及机器其它待灭菌的部位。 H2O2的喷雾量及喷雾时间是自动控制的，以确保最佳的杀菌效果。喷雾之后，用无菌热空气使之自动干燥。 包装材料的灭菌 包装材料引入后即通过一充满35％H2O2溶液(温度约75℃)的深槽，其行径时间根据灭菌要求可预先在机械上设定。包装材料经由灭菌槽之后，再经挤压拮水辊和空气刮水刀，除去残留的H2O2，然后进入无菌腔。 TB/TBA的纵向密封 充填管 (Tetra Pak Nr. O4:15/J-09) 任务：完成利乐砖奶制品的包装 1.包装材料 2.工艺流程 利乐包卷材 奶制品 包装材料 包装容器成型 灭菌 无菌包装 无菌产品