微生物应用基础 分类地位 7.1.3大型真菌的分类地位及命名.pptxVIP

第一节 形态结构与生长特征（三）分类地位及命名一、食用菌的分类单元 食用菌的主要分类单位，依次为界 (kingdom) 、门（ phylum 或 division ）、纲 (class) 、目 (order) 、科 (fami1y) 、属 (genus) 、种 (species) 。其中种是最基本的分类单位。分 类 单 元具有完全或极多相同特点的有机体构成同种。性质相似、相互有关的各种组成属。相近似的属合并为科。近似的科合并为目。近似的目归纳为纲。综合各纲成为门。由此构成一个完整的分类系统。 种 (species)关于微生物“种”的概念，各个分类学家的看法不一，例如伯杰氏 (Bergey) 给种的定义是：“凡是与典型培养菌密切相同的其他培养菌统一起来，区分成为细菌的一个种。”因此，它是以某个“标准菌株”为代表的十分类似的菌株的总体。一个种类又包括很多品种---菌株例如，平菇是一个种类，依据颜色分类，可以分为白平、灰平、黑平菇等；依据温度分类，可以分为高温型、中温型、低温型平菇等；目前培育的有几十个好品种例如，香菇是一个种类，依据温度分类，可以分为高温型、中温型、低温型香菇等；目前培育的有十几个好品种另外，每个分类单位都有亚级，即在两个主要分类单位之间，可添加“亚门”、“亚纲”、“亚目、”“亚科”等次要分类单位。在种以下还可以分为亚种、变种、型、菌株等。 食用菌的种类全世界目前发现大约25万种真菌，其中有1万多种大型真菌。全世界已经记载可食用的真菌约有2000多种；在我国发现980多种大型食用药用菌，它们分别隶属于144个属、46个科。 但目前仅有70-100余种能人工栽培。二、食用菌的命名食用菌的命名和其他生物一样，都按国际命名法命名，即采用林奈氏 (Linnaeus) 所创立的“双名法”。每一种食用菌的学名都依属与种而命名。双名法=属名+种名--拉丁文香菇 (lentinula edodes) 属名大写+种名小写姬松茸：Agaricus blazei 秀珍菇（Pleurotus geesteranus Singer）银耳别名白木耳，学名 （Cremella Fuciformis Berk） 黑木耳[Aurcularia auricula　(L.ex Hock .Underw)] 品种的命名--选育时特征标记黑木耳——“沪耳1号”、湖北房县的“793”、保康县的“Au26”、福建的“G139”、河北“冀诱1号”; 适于稻草栽培的“D-5”、“G139”、 “G137”等。香菇--808、泌花1号、泌花1号、灵宝的灵仙1号、灵仙1号等金针菇——金杂F19、白色F1等。变种、亚种等真菌门藻状菌纲子囊菌纲担子菌纲传统分类法——形态学分类法主要依据形态特征按界、门、纲、目、科、属、种检索表真菌界——真菌门品 种 的 概 念香菇——中高温型：931、8001、武香1号；中低温型：087、856、L26、939、9015、9608；花菇菌种：泌花1号、泌花2号、天白1号。银耳的品种：代料种TR22、TR23 、TR05 、银丰1号、银丰2号等。你知道我——食用菌的归属吗？子囊菌亚门真菌门——担子菌亚门子囊菌—产生子囊孢子的菌简称子囊菌；占食用菌的10％冬虫夏草、羊肚菌、蛹虫草、块菌担子菌—产生担孢子的菌简称担子菌；占食用菌的90％香菇、平菇、金针菇、猴头、灵芝黑木耳、银耳、白灵菇、双孢菇等。大型真菌——担子菌类香菇、平菇、金针菇、双孢菇灵芝、天麻与蜜环菌、茯苓、竹荪、白灵菇、杏鲍菇、桑黄、木耳、银耳、海鲜菇、白玉菇、猴头菌等灵 芝Ganoderma lucidum食药用真菌——子囊菌类冬虫夏草、蛹虫草、羊肚菌、块菌等主要的冬虫夏草分布于西藏、四川、云南、甘肃、青海等。菌体子囊壳的孢子囊叫子座组织，，囊状表面光滑，子囊细长， 上端孔口可以散发子囊孢子。下面是虫体，蝙蝠蛾的幼虫，有4对足和腹节横隔，不易断裂。 紫褐羊肚菌作业思考题1.?????在生长发育过程中，怎样繁殖的？生活史如何？ 画图表示生活史。2.???食药用菌是怎样分类和命名的？3.????什么叫担子菌？什么叫子囊菌，各自的代表及其特征如何谢谢观看