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减盐、减油、减糖健康教育计划 一、指导思想： 健康是促进人类全面发展的必然要求。虽然我国人民的健康水 平显著提高，但依然面临着心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和慢 性呼吸系统疾病等慢性病带来的挑战。那些可防可控的慢性病危险 因素，如吸烟、过量饮酒、身体活动不足和膳食不合理等不健康生 活方式仍未得到有效控制。 为了继续推进全民共同践行健康生活方式，有效防控慢性病， 使全民健康素养不断提升，健康技能不断普及，健康行动不断推广。 我校倡议您：从我做起 “三减”，减盐、减油、减糖；力争实现 “三 健”，健康口腔、健康体重、健康骨骼。 二、活动目的 以学校为重点，以减盐、减油、减糖等健康知识普及为核心，通 过小手拉大手活动营造全社会共同关注，参与减盐、减油、减糖等 专项活动，倡导健康生活方式，引导科学健康饮食，降低和消除影 响健康的危险因素，推动人人参与全民健康生活方式行动，增强学 校学生及其家庭维护和促进健康的能力。 三、活动措施 （一）宣传“三减”健康教育活动 1、活动范围：三年级一班全体师生。 2、活动形式：召开主题班会 3、活动内容：将三减（减盐、减油、减糖）纳入班级健康教育 计划，每学期开展 “上一节健康教育课，贴一套宣传海报，看一次 科普宣传片”为内容的 “三个一”活动。 （二）“我家的健康食谱”评选活动 1、活动范围：三年级一班全体师生。 2、活动内容：纳入小学生综合实践活动。 学生制定 1 份全家人一周的健康食谱，在家人的协助下，制作 一道健康菜，掌握家庭减盐、减油、减糖措施和定量工具使用方法， 记录一周的食物、配料及盐、油、糖用量，总结制作方法和推荐的 理由等，连同图片形成文字材料。 （三）小学生健康饮食辩论赛 1、活动范围：三年级一班全体师生。 2、活动内容：以小组为单位，开展以 “三减”为主题的小 学生健康饮食辩论赛，引导师生树立正确的营养观念，摒弃不良饮 食习惯。在此活动的基础上，班级评选出优秀辩手，参加学校组织 的全市小学生饮食与健康辩论赛。 减盐、减油、减糖健康教育教案 教学目标： 1、纠正学生对饮食与健康的认识误区，引导学生进行健康的生活。 2、通过学校健康生活方式的 “三减三健”专项行动的活动，充分提 高师生对于减盐、减油、减糖各种相关疾病密切关系重要性的认识， 普及健康相关知识，提供健康生活方式行为指导，培养师生健康意 识和健康行为能力，最终提高师生健康水平。 教学准备：课件 教学过程： 1、宣传与 “三减”相关疾病 盐：高血压、冠心病、脑卒中； 油：高脂血症、心脑血管疾病； 糖：龋齿、肥胖、心血管疾病、糖尿病。 二、现状与目标 盐：现状：10.5g，目标：成人每人每天食盐摄入量不超过 6 克。 2-3 岁幼儿摄入量不超过 2 克，4-6 岁幼儿不超过 3 克，7-10 岁儿 童不超过 4 克。65 岁以上老年人应不超过 5 克。 油：现状：42.1g，目标：成人每人每天烹调用油量不超过 25- 30g。 糖：现状：52.2g，目标：成人每人每天添加糖摄入量不超过 50g，最好控制在 25g 以下 三、重点参与人群 减盐：餐饮从业人员、中小学生、家庭主厨； 减油：餐饮从业人员、中小学生、家庭主厨； 减糖：中小学生、儿童。 四、宣传专家介绍关于多盐、多油、多糖的危害及建议 慢性病防治专家介绍，随着生活节奏的加快和人们生活习惯的改 变，多盐、多油、多糖、少运动的不健康生活方式越来越普遍。食 盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加。另外， 吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。 高脂肪、高胆固醇膳食（包括摄入过多的烹调油和动物脂肪）是 高脂血症的危险因素。长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、 冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病。高脂肪膳食也是肥胖发生的 主要原因，而肥胖是糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和 冠心病的独立危险因素。 饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素；添加糖与饮食质量不佳、 肥胖和慢性疾病风险有关。摄入添加糖，尤其是通过饮用含糖饮料 摄入添加糖会增加总能量摄入，可能会降低其他营养食品的摄入， 造成膳食不平衡，导致体重增加，并加剧慢性疾病风险。 专家建议，健康成人每人每天食盐摄入量不超过