微生物基础02完成.pptVIP

细菌形态观察技术 、细菌从哪里来? 0@自 细菌是从哪里来的呢? 十九世纪中叶存在两大学说 自然发生论 巴斯德 細菌是由肉汤 細菌是由原来已经 自然产生的 存在的细菌产生的 肉汤在开口烧 几天后 瓶中加热沸腾 肉汤腐败 将瓶颈烧软肉汤在鹅颈四年后肉汤 拉成鹅颈形状瓶中加热沸腾仍没有腐败 巴斯德实验 结论 肉汤的腐败是 来自空气中的细 菌造成的; 细菌不是自然 发生的,而是由 已经存在的细菌 产生的。 巴斯德为什么被称为“微生物学之父”? 巴斯德还有那些主要贡献? 巴斯德还发现了乳酸菌、酵母 菌(真菌的一种),提出了保 存酒和牛奶的巴氏消毒法以及 防止手术感染的方法,后人 称他为“微生物学之父”。 安慕希∥ 牛奶用 希腊风昧酸奶 中可达到消毒目的。 慈 啤酒F 可达到消毒目的, 用此法生产 好品圆 2、细首的形态和大小 0@自 2、细首的形态和小 1、细菌的大小个体十分微小 细菌的个体非常小,通常以微米为单位进行测量。2000400结核杆 菌并列并排,也才只有针眼大。 以大肠杆菌为例:平均长度2um,宽 度0.5um,1500个大肠杆菌头尾相接 等于3mm,109个大肠杆菌重1mg。 放大100倍 放大300倍 放大500倍 放大100倍 放大1500倍 放大3000倍