武汉外卖市场调查报告.doc

武汉外卖市场调查报告 武汉外卖市场调查报告 近年来,外卖在社会人士中是十分的受欢迎,而对于外卖市场的调研报告又应该要怎么编写呢?以下是小编为大家精心整理的,欢迎大家阅读。 摘要 随着经济的发展,我们对生活饮食的要求也随之提高,对于在校大学生来说平时的生活节奏非常紧凑,谁也不愿为了填饱肚子, 而浪费更多的学习和工作时间。越来越多的大学生喜欢宅在宿舍,一台电脑,一个电话,解决一天的生活问题,外卖成为众多大学生群体的饮食选择。可以看到外卖市场存在着很大的市场需求,目标顾客主要是大学生,市场进入的门槛也比较低。但是在我亲自点了一段时间外卖之后,我发现当前外卖市场存在着不少问题,对于叫外卖的顾客,他们在对外卖带来的便利感到满意的同时,也对一些外卖快餐店品种单一、价高质次,送货不及时等问题颇为不满。如果做到专业的,大型的,成规模的,讲究营养搭配,卫生一次性回收,一个电话即及时送餐上门,可单订可团订,形成有品牌的具有良好口碑的大型外卖快餐店,必将有极大的市场回报。 调查目的 了解小部分自己身边同龄人对于外卖的各方面看法,通过准备的十六个问题,虽然问题很少,可是也包括了很多不 1 / 8 武汉外卖市场调查报告 同方面的内容,比如对于外卖质量的要求、外卖的其他需要、外卖的接受程度进行调查,为此次分析报告做好准备。 调查内容 1.您是否经常困扰中午应该吃什么? 2.您的性别? 3.在工作日时,您午餐的选择是 4.最近三个月内,您叫外卖的频率更接近于? 5.您在什么情况下会选择叫外卖呢? 6.您午餐花费的时间一般为? 7.您一般通过什么方式订外卖? 8.您一般通过什么途径知道外卖店? 9.您喜欢哪类型的外卖餐饮? 10.在您的外卖经历中,您觉得存在的哪些问题是? 11.遇到外卖服务不满意的情况,您会怎样处理? 12.您是否希望通过饮食来控制体重? 13.一家外卖餐厅能够提供菜品所含的卡路里和营养,您是否会感兴趣? 14.您对外卖服务最看重的是哪方面? 15.您希望外卖公司提供的菜品组合? 16.您能接受的午餐价格? 2 / 8 武汉外卖市场调查报告 四、调查对象 因为叫外卖的人群主要集中在校大学生,所以调查时主 要集中在大学校园中,另外还有白领工作人员一共56人,从上述16个问题中分析结果。 正文 一、调查问题分析 在被调查的人群中,一共56人,其中男性有31人,女性有25人,对于午餐的选择,有近一半的人对中午吃什么感到很困扰,所以对于午餐的选择,一共有27人会选择订外卖,在食堂或者餐厅就餐的一共有10人,选择自己带午饭的就只有5人,仅仅只占%的比例,而外卖占了%的比例。说明外卖现有市场较大,发展潜力也比较可观,随着近几年手机app和移动手机端的发展,外卖也在人们心中有了越来越高的地位。在有叫过外卖的人当中,一星期叫12次和35次的占%和%%,学生们叫外卖的频率是很高的。点外卖一定有点外卖的理由,在调查的56人当中,因为不想出门而选择点外卖的有38人,占总比例的%,因为太忙不得已叫外卖的占%,因为朋友都叫外卖所以自己也叫的占%,估计这部分的人是因为别人叫了外卖就没有人陪他们一起吃饭,所以选择了和朋友一起点外卖。对于在午饭上面花费的时间,有%的人都会在30分钟之内完成,%的人在3060分钟之内完成,只有%的人花在午餐上面的时间大于一个小3 / 8 武汉外卖市场调查报告 时。不同的人对于不同的外卖方式需求不一样,在调查人群中,%的人用手机app的方式定外卖,当然其他也有比如使用微信、商家电 话等点外卖的,而对于五花八门的外卖,大部分的调查者都是通过上查询的方式了解自己感兴趣的外卖,这部分人义工站了%,非常少部分的人会记住在路上看到的商家,当然广告传单和朋友的介绍也是外卖的其他途径。作为一个四川人,应该从小就甚至名以食为天,食在四川等的箴言,所以在成都,外卖的种类也是非常齐全的,在我的这份调查表中,一共有12钟选择,分别是:烧烤类、煎炸类、火锅类、蒸煮类、烘培类、小吃、快餐、中餐、西餐、日韩料理、异国风味以及其他选项,在这多种多样的选择中,最受大家喜爱的就是快餐类食品,总共有39个投票,其次是小吃类26票、中餐25票、烧烤22票,而最少人选择的就是异国风味的菜品,看来在外卖这一块,异国风味并没有赢得大家的喜爱。外卖的送货上门服务方便快捷,只要大家下楼就可以拿到心仪的饭菜,那么对于这些大家自行选择的食物,大家的选择更看重外卖的哪一方面呢,在这次调查中来看,一共有30人更看重外卖的口味,占总数的%,有3个人更在意外卖的速度,占总数的%,而我发现占大部分比例的竟然不是健康问题,只有%的人选择了更看重外卖的健康问题,说明大家对于外卖的健康问题不是特别看重,如果有物美价廉并且兼顾口