(完整word版)综合实践活动包饺子教学设计.docVIP

《包饺子，感受饮食文化和集体温暖》综合实践活动教学设计 第一课时 课前指导 一、讲解活动背景，确定主题 同学们，饺子是我国北方传统的面食，也是我们北方人非常喜爱的一种食物。同时、饺子也具有美好的象征，象征着团圆，象征着美满和甘甜。同学们你们应该都喜欢吃饺子吧？这次综合实践活动，咱们就来共同包一回饺子吧！咱们的主题就确定为包饺子——感受饮食文化和集体温暖。 二、全班交流、确定目标 同学们，谁来说一说我们这次包饺子的目的是什么 啊？ 在准备材料和动手包饺子的过程中体会做一件事情的条理性，并且学会团队协作和奉献精神。 弘扬传统的文化内涵，让学生知道，在美食中包涵着民族文化的底蕴在里面，我国的美食文化博大精深，让学生由一次小小的活动窥到我国深厚的民族饮食文化。 三、分小组，确定需要准备的材料 、按照全班学生人数，分为三个大组。确定出两名小组 长。 、学生思考包饺子需要准备的材料和工具。 蔬菜、鸡蛋、油、盐、五香粉、案板、擀面杖、面盆、 水、干面粉 3、分工协作，准备材料 每人带五个饺子皮、有四个同学自愿带一个鸡蛋，其他材料由老师和食堂提供。 4、 联系食堂，确定活动时间 第二课时 过程指导 一、组织学生到达活动场地 1、读书活动结束，班主任和数学、英语老师走进教室，组 织好学生带着提前贮备的材料前往食堂。 2、小组长负责好组内的同学秩序。 3、组织学生都去将手洗干净。 二、教师指导调制饺