吃生章鱼范文.docVIP

　　 　　篇一:《在韩国壮起胆子生吃章鱼》 　　在韩国壮起胆子生吃章鱼 　　我对看过的韩国电影《老男孩》难忘，其中男主角抓着整只章鱼塞进嘴里大嚼的镜头更是令人难忘，而我们的全罗南道美食行也体验了一把生吃章鱼。 　　其实生吃章鱼在韩国很普遍，虽然每年都有那么几个因为生 　　吃章鱼而丧命的人(没有咬碎章鱼吸住气管导致窒息)，但并不能因此减退韩国人对生章鱼的热爱，我曾在之前的韩国江原道之行中尝试过生吃章鱼，但是是切碎的，虽然吃的时候章鱼的须脚依然会动，甚至会吸住口腔，但毕竟没见过生吃整个章鱼的，所以，对我来说，这顿在全罗南道海边的渔家乐的饭，好奇大过滋味本身，但事实证明，除去所有的恐惧、偏见和狭隘，生章鱼的滋味，是很美妙的(虽然我并不敢尝试吃整只章鱼)。 　　海边的渔家乐餐厅。 　　餐厅室外栽种的辣椒，也是我们稍后的美味。 　　韩餐中必不可少的各种小菜，这家餐厅的小菜除了传统的各种泡菜、凉拌菜，还有自己种的新鲜辣椒、豆角，居然还有葡萄。 　　这餐饭的主角章鱼上来了，居然是水盆里两只看起来颇卡哇伊的小章鱼，其实只有这种品种是供生吃的，而捕捉这种章鱼的海域也是纯净无污染的。 　　篇二:《看看韩国人的怪异美食 生吞章鱼吃狗肉》 　　看看韩国人的怪异美食 生吞章鱼吃狗肉 　　韩国人喜欢生吞活章鱼。正如同日本人对生鱼片的坚持与喜爱，韩国人说，要品出细爪章鱼的味道不需要任何烹煮，抓起来直接吃是最好的方法，这样不仅能吃出章鱼鲜美的味道，而且可以展示韩国人的勇气。 　　韩国人把章鱼称为八爪鱼，它可是韩国人餐桌上不可缺少的美食，虽然制作章鱼的方法有很多种，但韩国人最爱的还是最简单也是最原始的方法——生吞。 　　这个源自韩国南部海港的渔民料理成了韩国美食的代表。来韩国不吃昏倒章鱼等于没来过。原来章鱼是一道韩国名菜。 　　用于生吃的章鱼一般是细爪章鱼，跟普通的海生章鱼不同，细爪章鱼生长在海边潮湿的泥里，捕捉时必须精准掌握潮汐，等退潮时仔细观察泥堆，地上出现的一个个小洞，就是章鱼的呼吸孔，这时候只需要往里面拼命地挖，就可以抓到活生生的章鱼了。 　　其实这道昏倒章鱼的制作方法非常简单，首先把章鱼的头剪掉，剩下的爪子放在一个洗菜筐里，用手顺着一个方向搓揉，清洗掉章鱼身上的泥沙，同时，章鱼的肉质也会比较软。韩国朋友半开玩笑地说，搓揉章鱼还有一个目的是让章鱼昏倒，一会蘸辣椒酱吃的时候，章鱼就会醒过来了。 　　经过搓揉，章鱼终于昏倒了。用筷子夹着昏倒的章鱼蘸上辣椒酱，因为辛辣的刺激，章鱼像苏醒了一样“动”了起来。韩国朋友说，其实让细爪章鱼昏倒，并不是商家耍噱头，而是为了好入口。 　　篇三:《八爪鱼,如何吃出美味和健康？》 　　八爪鱼，如何吃出美味和健康？ 　　八爪鱼，又名“章鱼”，属于软体海洋生物，因其头上长着八条爪子，故得名“八爪鱼”。 　　八爪鱼的做法有很多种，炒着吃，烤着吃，做火锅吃等等，但是你知道吗，不同大小的八爪鱼在不同做法上，是有很多讲究的，接下来就给大家简单介绍下不同大小的八爪鱼适合如何烹饪吧。 　　生吃八爪鱼{吃生章鱼}. 　　体长10cm左右的八爪鱼属于小八爪鱼，正处在生长发育的阶段，这个时候的八爪鱼身体柔软度最好，八爪鱼的肉质也最鲜嫩，最适合生吃。首先将活着的八爪鱼清洗处理干净，然后将八爪鱼的爪切下来放在盘子中，直接蘸上汁料生吃，八爪鱼吃到嘴里的那种鲜嫩和吸盘刺激舌头的感觉，对从未生吃过八爪鱼的人来说绝对是一种挑战。 　　炒八爪鱼 　　体长15cm左右的八爪鱼，八爪鱼的表皮已经接近成熟，这个时候的八爪鱼，最适合炒着吃。把八爪鱼洗干净切成花或者条的形状，然后将调制好的酱料及配料，放在锅里面用小火拌炒，根据个人口味可以加入适量调制好的调料酱。 　　烧烤八爪鱼 　　体长25cm的八爪鱼，八爪鱼的肉质和表皮已经成熟，这个时候的八爪鱼，最适合烤着吃。把八爪鱼清洗干净，然后用竹签或者铁签把八爪鱼整体穿起来，放在炭火上烤，烤的时候要不断对八爪鱼进行翻面和刷料汁，撒配料，烤好之后直接食用，那种热度和烤海鲜的味道，在嘴里回味无穷。 　　三友韩式餐饮，我们一直被模仿，但从未被超越，因为我们是最专业的韩式餐饮品牌。三友餐饮管理 　　八爪鱼火锅 　　体长25cm以上的八爪鱼，八爪鱼已经长到了成年，各方面都比 　　较成熟，这个时候的八爪鱼肉质最适合做八爪鱼火锅。把活着的八爪鱼经过特殊的工艺处理之后，放进煮八爪鱼的锅内，锅内放好事先准备好的牛肉、食蔬及菌类，然后盖上锅盖，对锅进行加热，随着温度的升高，锅内的八爪鱼会不停的翻滚，这样八爪鱼的鲜味就会完全融入到火锅辣汤内，火锅吃起来才会更加的与众不同。 　　八爪鱼的营养价值 　　八爪鱼富含高蛋白，含有钙、铁、磷、硒、碘等人体必需微量元素，八爪鱼体内含有的丰富DHA、EPA等脂肪酸，对人体的成长发育十分有益。八爪鱼还有滋阴养胃，补