连锁企业门店运营与管理教学计划.docxVIP

内蒙古电子信息职业技术学院 学期授课计划 201/12012学年第2 学期 系（部）:信息管理系 专 业： 连锁经营管理 班级： 连锁101 102 课程：连锁企业门店运营与管理 上课周数：16_ 周学时：4 学分：4 本学期课时分配: 教学 形式 讲 课 实 验 课堂讨论或 习 题课 课程设计课 堂作业 现场教学及 参 观 考 核 机 动 合 计 课时 54 6 60 备注：1、本课程以前学期完成学时数： 0 2、 本课程在以后学期尚余留学时数： 0 3、 本课程本学期列为考试（考查）课程： 考 试 4、 本课程使用教材名称：连锁企业门店运营与管理 清华大学出版社 任课教师： 白茹珍 编写日期 201 年3月3日 教研组长： 审核日期 年 月 日 系（部）主任： 审定日期 年 月 日 教务处： 审查日期 年 月 日 精品 文档 &课帏 一虬 — 片 多 媒 — 备 注 序 别 授课章节的内容摘要 —S 体 课外作业 1 1 第一章连锁门店开发 1.1门店商圈与调查 1.2门店策划与组织 2 思考与练习 2 1 1.3连锁企业形象与 CIS 2 思考与练习 3 2 第二章 连锁门店设计 2.1连锁企业店面设计 2 思考与练习 4 2 2.2店内环境设计 2.3门店设备管理 2 思考与练习 5 6 3 第三章连锁门店卖场布局 3.1门店货位布局 4 思考与练习 7 4 3.2卖场通道设计 2 思考与练习 8 9 4 - 5 第四章连锁门店商品结构管理 4.1 商品定位与分类 4 思考与练习 10 11 5 - 6 4.2 商品结构与品种 4 思考与练习 12 6 第五章 连锁门店商品进货与存货管理 5.1 门店商品进货管理 2 思考与练习 13 7 「5.2 门店商品验货管理 2 思考与练习 14 7 5.3 门店商品存货管理 2 思考与练习 15 8 Ww 商品陈列管理 6.1商品配置 2 思考与练习 16 8 6.2商品陈列的原则 6.3商品陈列的方法 2 思考与练习  17 9 6.4商品陈列的技巧 6.5商品陈列的维护 2 思考与练习 18 9 第七章商品价格管理 7.1商品定价方法 2 思考与练习 19 10 7.2商品价格策略 7.3价格标签管理 2 思考与练习 20 10 第八章 商品促销管理 8.1促销的作用 8.2连锁门店的促销方式 2 思考与练习 21 11 8.3 POP广告促销 8.4促销活动的检验与评估 2 思考与练习 22 11 第九章收银管理 9.1收银工作流程 2 思考与练习 23 24 12 9.2收银过程管理 9.3现金管理 4 思考与练习 25 13 第十章顾客服务管理 10.1顾客服务的分类及常见的服务项 目 2 思考与练习 26 13 10.2接待顾客的技巧 2 思考与练习 27 14 10.3顾客投诉管理 10.4服务中心管理 2 思考与练习 28 29 14 15 案例分析 4 30 15 考核 2