校园水果店策划书范文4篇精选.doc

校园水果店 1 一、项目简介 校园水果店的建立在校学生达到 20xx 名的学院建立水果店。 二、市场分析 中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果相比，国内人均消费才刚到其 一半。通过对大多在校生的调查， 80%的在校生每月消费水果的金30额元在以 上。 15%的在校生消费水果在 20 — 30 元之间。只有 5%的在校生消费水果在 20 元以下。 随着生活水平的提高，对水果的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品 占有量约为 45kg ，与健康标准要求 (70kg) 还有不小的差距，与发达国家人年均 消费水果 (80kg) 的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标 准计算，全国水果消费量比 20xx 年生产总量高出 70 ％ 三、选择理由 行业的需要学校周围没有比较正规的水果店。 创业者的需要资本投入小。 新颖的销售方式开放式的自选。 多样的服务项目提供清洗， 提供组合包装， 及在店内介绍各种水果的特征和 适合食用的人群，引导健康消费。 水果的购买状况和消费者的心理时间忙， 没有多余的时间用来购买水果。 超 市因为以食品为主，所以不会购买很多的水果。 庞大的市场大学生作为社会中最特殊的消费群体， 具有广泛的代表性， 他们 有着巨大的消费需求，但同时他们又未获得经济上的独立，消费观念的超前和消 费能力的不足使他们的消费受到了很大的制约。故经济又健康的水果成为了大学 生休闲食品的最佳选择。 四、特色服务 ．水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大，是最多的投资者首选的创业方式。校园水果店的存在首先方便了在校生消费水果。因为水果店的选址一般在距离学生较近的地方。在这以前，人们 购买水果的场所一般为超市、 农贸市场、其它（游商和街头水果摊）。我们学 校附近没有比较正规的水果店，下雨天出去买水果不方便。在学校开设水果店， 可以让消费者购买水果更方便，增加水果的消费量。 ．给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点。更多的顾客选 择去超市购买水果， 除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售， 顺便购买外， 剩下的最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让 消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的 水果店，我们可以每天进货保证水果的新鲜，价格便宜，完全可以给予顾客以上 心理的满足。 ．独特的引导消费。现在的人购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查，发现很少有人了解水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。作为一个水果零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这 方面，我会在店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群，和好坏等级的鉴 别方法，引导大家健康的消费。 ．提供多种多样的服务来针对不同的消费群。水果消费者一般会分为自己食用和送礼 2 种。针对送礼人群 的心理及包装需要，我们会进行一些包装，有偿提供给消费者。也就是说， 顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装，只需要交纳一定的包装 费，就可以得到店内的包装， 并可以得到贺卡一张。 这样，既让消费者明白消费， 免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可以保证质量。针对消费 者的需求，顾客在购买完水果后，可以自助的免费使用水源清洗水果。 五、竞争对手 超市 一般超市都是以以生活用品，零食为主，对于水果，一般都很少，而我们学 校周围超市没有卖水果的。 我们的优势 我们把店面开在学校，成本较低，并且我们的购物环境好，信誉度高和价格 便宜。并且我们会提供水果的宣传介绍、礼品的包装等服务相信都是我们学校周 围所没有的。 农贸市场 一般是以露天的形式出现。 由于摊位租金便宜， 所以其价格可能会有点优势。 但其购物环境、产品服务都没有，顾客也没有什么挑选余地，并且在质量和份量 上都不很牢靠。 我们的优势 一般人们去农贸市场都是去买些日常食用的粮食和蔬菜，所以在购买了大量 的其它产品后，一般不会在购买很多水果，因为购买东西太多和太重都会对其行 动形成不便。而我们的水果店开在学校里，这样方便了在校学生购买水果。相信 谁也不愿意走 10 多分钟去买个西瓜在抱回家，大家购买这类水果更愿意在离家 较进的地点购买，而且我们提供冰水果，夏天比较凉爽。 游商小贩 其特点是流动行强，能把水果车推到学校，由于没有租金成本，所以其价格 可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。 我们的优势 我们保证不会缺斤少两，诚信经营。 六、问题与风险 （一）、如何降低成本 采购成本采购成本和销售量有直接的联系。 但创业开始我们不会有太大的销 售量，如何降低采购成本呢？其实我们只要找到合适