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奶茶店市场调查报告 1 奶茶店市场调查报告 一、调查目的 随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近些年来， 奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼 花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花，其中珍珠奶茶深受市民的 喜欢，成了火爆街头的大众饮品。通过我们对消费者的调查了解，从而了解奶茶的 发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。 二、调查对象及其一般情况 调查对象 : 学校周边普通市民 ( 包括在校大学生 ) 一般情况 : 这部分人大多在 18 至 30 岁之间 , 其中大概以 18—24 岁为主要消费 群体。 三、调查方式 本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷 填写，并当场收回的形式。共发出调查问卷 105 份，收回 100 份，回收率达 95%. 四、调查时间 :2012 年 5 月 五、调查内容 主要调查了消费者对奶茶市场的了解，购买奶茶的途径，以及对奶茶店的具体 情况的了解等。问卷共向消费者提出了 12 个问题。 六、消费者分析 其一，随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越多消费者的 追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品 ( 泡 面等 ) 更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消费者 都可以随时食用，节省消费者的时间。由于工作和学习的压力，一些消费者没有时 间选择或购买自己的早餐或是午餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多方便。 其二，随着经济的发展，人们对生活得质量越来越高，美味、营养、天然、健 康，成为消费者对奶茶的新要求。 其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购买为主，习惯于即 买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例较小。此外，休闲消费成为 消费者购买奶茶的一个新特点。 其四，在购买频率上，重度消费者的比例较小，仅有一小部分消费者每天饮用 一次或更多 ; 而轻度消费者的比例较大，很多的消费者每周饮用 1 次或更少。也就 是说目前奶茶的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培养。 七、竞争对手的分析 根据对其他品牌的调查我们得知，品牌奶茶加盟店是消费者信得过的品牌，在 市场上形成了固定的消费群。悠悠奶茶讲究健康，非常注重奶茶的品质、口感，在 选料和制作工艺上严格要求自己，确保产品“原汁原味”，并在口味上不断推陈出 新，满足顾客的消费新鲜感。 八、市场分析 近两年奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，消费水平高低，也不论 男女老少，奶茶成为日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头，很容 易寻找到手里拿着一杯奶茶正细心品享的男女青年的身影。 口感新鲜、味美，奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味 道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。 随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，原材料价格 一涨再涨，加上一些商家为保证利润，不段降低原料品质，导致目前奶茶市场一片 混乱。奶茶已经成为了近一段时间来垃圾食品的代名词，通过我们对消费者的调查 了解，真正的原因还是在于奶茶口味的问题。 口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。仅仅奶茶就有茉 香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶 等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有现做现卖才口味好。 九、调查体会 我们应该采取相应的措施 :? 加大宣传力度，使每个消费者对我们自己的奶茶店 留下深刻的印象 ;? 在消费者购买奶茶时，可以发放宣传册，方便下次购买 ;? 在节假 日期间推出一系列活动 ( 如发放优费券、打折等 ) ，提高我们奶茶店的知名度 下面是赠送的励志文档需要的朋友可以好好欣赏，不 需要的朋友可以下载后编辑删除～～谢谢～～ 不想穷，就好好读懂