鱼类增养殖技术 养殖周期及生产管理 项目八任务四知识点4养殖周期.pptx

;项目八内陆大水域鱼类增殖与养殖技术;五 养殖周期 ;养殖周期：是指鱼类的起捕年龄，它与水域的鱼产量和经济效益有关;（一）确定养殖周期的依据;⑵鱼类在快速生长期饵料利用效率最高，鱼产量相对也较高 高龄鱼比例过大，生长速度减慢将会影响鱼产量，同时增加水域负载，压制低龄鱼生长; ⑶ 鲢、鳙性成熟年龄在4～5龄左右 养殖低龄鱼，养殖周期短一些是合理的 鲢、鳙的养殖周期不宜超过4龄;鱼类体重的增重曲线;2.水域中生态环境的分化程度 不同年龄、不同规格的鱼对水域生态环境要求不同 低龄鱼多生活在沿岸浅水区 高龄鱼多在深水敞水区 ; 水域生态环境分化程度较高，适于长周期多龄鱼类的养殖，可充分发挥水域不同生态环境和饵料资源的作用 水域生态环境单一，则年龄组过多会抑制低龄鱼生长，养殖周期不宜过长;3.经营管理条件 应综合考虑的因素 鱼种来源和成本（鱼种数量、规格，运输距离，鱼种价格） 水域中饵料生物的丰度、凶猛鱼类的危害程度、拦鱼设施的完善程度 捕捞能力（捕捞设备、技术水平、商品鱼价格及规格差价）;具体方案 如果水域条件差，鱼种成活率低，鱼种来源困难，成本高，捕捞能力较差，而商品鱼规格差价较大，可延长养殖周期，提高捕捞规格，以降低鱼种数量和单位产量的鱼种成本 反之，应缩短养殖周期，加快资金周转，提高经济效益;（二） 养殖周期的确定;适用水域： 水体较大，水质肥度一般，凶猛鱼类危害程度中等到严重，鱼种成活率不理想，经济核算中鱼种成本费用较高的水域 这类水域需放大规格鱼种，绝对量很大，鱼种供应一般为渔业经营中的限制因素; 优点： 较长的养殖周期可减小鱼种来源的困难，降低养鱼成本 水域中有多个年龄组鱼类共存，可全面利用水域空间和饵料 充分利用养殖鱼类的快速生长期，获得较大商品鱼规格和较高鱼产量;2.二年周期 放1龄鱼种，大水面中养1年，捕2龄鱼 鲢、鳙500g起捕 适用水域： 规模较小，水质较肥，害鱼较少，大规格鱼种供应有保证，拦鱼和捕捞设施完善，商品鱼价格差价不大的中小型水库和小型湖泊 例如，湖北南漳三道河水??? ; 优点： 在这类水域中鱼种成活率高，生长迅速，一年可达商品鱼规格，鱼产量较高，资金周转快，经济效益显著 特别是用于南方城郊水域;缺点：水域负载量变化太大 前半期：鱼规格偏小，水域负载量较小，饵料基础利用不足 后半期：鱼体长大，水域负载过大，影响鱼类生长，使鱼产量低于水域鱼产力 弥补方法： 捕大留小，第二年夏季起捕 或放养时补充部分2龄鱼种，夏季起捕，以加大前半期水域的负载量;3.分级养殖 在湖汊、库湾培育成2龄鱼种，再转入大水面中养1～2 年成为商品鱼;适宜水域： 一是水域规模大，环境条件差，害鱼危害较大，放养1龄鱼种成活率低，不能保证养鱼的经济效益 二是水域较小，水质不够肥，或大规格鱼种供应困难，鱼种放养一年达不到商品规格，由于水域生态环境单一，又不宜采用多年养殖周期;优点： 发挥一级水域水质肥、敌害少，鱼种成活率高、产量大的优势，生产出规格大、体质健壮的鱼种，提高放养成活率 解决二级水域中凶猛鱼类的危害问题，促使其转向利用水域中的杂鱼资源，有利于减轻杂鱼与养殖鱼类的竞争;六 粗放养殖的生产管理 ;（一）凶猛鱼种群的控制;2.鳜、乌鳢、鲇的控制 钓捕 鱼鹰捕捞 灯光照，鱼叉刺捕;3.马口鱼的控制 刺网捕捞 钓捕;（二）安全管理和越冬管理;（三）捕捞;2、渔期 —冬季捕捞 ●冬季鱼类停食 ●春节来临可大量上市 ●温度低易保鲜 ●有利苗种放养 —多次分批上市;（四）粗放养殖技术经济效果的评价;2.劳动生产率指标 每个劳动力每年所生产的鱼产量（千克/人·年）;3.渔业技术指标 ⑴群体增重倍数（放养效益）：放养单位重量的鱼种可捕获成鱼的重量。一般标准：>10 优，5～10 良，<5 差; ⑵回捕率：放养鱼在养成商品鱼后被捕回尾数与原放养尾数之比;4.经济指标 每公斤鱼生产成本 利润：销售收入—（生产成本 + 税金） 成本利润率：利润/（生产成本 + 税金）× 100% 资金利润率：利润/（固定资产原值 + 生产流动资金） × 100% 单位面积和单位劳动力创利值;七 苗种来源与培育 ;（一）、库湾、湖汊培育鱼种;库湾、湖汊培育鱼种的优点： （1）水库枝节量大，不少湾、汊可利用，能缓解鱼种基地不足的矛盾，且不与农争地，对水库蓄水也无影响，多数湖泊也具有这一条件 （2）库湾、湖汊水面大，水深，不易发生鱼病，缺氧浮头现象少，天然饵料生物丰富，节省肥料和饲料;（3）生产管理方便，节省劳力，苗种池5 ～ 10亩/人，而库湾、湖汊50 ～ 100亩/人 （4）减少鱼种运输，减少鱼种损伤和人力 （5）育出鱼种易适应大水体环境，放