人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者蛋白质》学案无答案.pdfVIP

学案 生命活动的主要承担者——蛋白质 考纲要求 蛋白质的结构和功能(Ⅱ) [问题导学]： （1）蛋白质的主要组成元素有哪些？ （2）构成蛋白质的单体是什么？有多少种？有哪些共同特点？请写出通式。 （3）氨基酸之间是如何结合的？其结合方式叫什么？ （4）蛋白质分子结构具有多样性的原因是什么？ （5）蛋白质的功能表现在哪些方面？说出下列特殊蛋白质的主要作用：血红蛋白、RNA 聚合酶、 载体蛋白、单克隆抗体、胰岛素、神经受 基础知识回顾 一 氨基酸 1.蛋白质基本组成单位:__________。 2.组成元素：___________。 3.种类：在生物体内约有_____种。其种类是由_____决定的。 4.分类：①必需氨基酸：人体细胞不能合成，必须从外界直接获取，8 种(婴儿9 种)。 ②非必需氨基酸：人体细胞能够合成的，12种。 5.结构通式： 6.氨基酸的结构特点：每个氨基酸分子至少有一个______和一个______，且都连在同一个碳 原子上。 【典例导悟】 下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（ ） A. B. C. D. 1．氨基酸形成多肽的方式为：____________ 二 脱水缩合 2．场所：________ 3．形成二肽的过程 4．肽键的结构表示为： ※探究过程：氨基酸数、肽键数、脱水数、相对分子质量的计算 一条肽链 名称 氨基酸数 肽键数 脱水数 结论： 二肽 ____________ 三肽 _ 四肽 肽链数 氨基酸数 肽键数 脱水数 …… …… …… …… 1 条肽链 n 肽 2 条肽链 第 1 页 …… …… …… …… 结论： m 条肽链 ___________ ___________ _______ 5.相关计算公式 ①蛋白质相对分子质量＝各氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数－18×脱水数 ②氨基数＝肽链数＋R 基上的氨基数＝各氨基酸中氨基的总数－肽键数 ③羧基数＝肽链数＋R 基上的羧基数＝各氨基酸中羧基的总数－肽键数 【典例导悟】 1.鸡红细胞中，每个血红蛋白分子共有4 条肽链，包括两条α链和两条β链，每条α链由141 个氨基酸组成，每条β链由146个氨基酸组成。回答下列问题： （1）一个鸡血红蛋白分子中，肽键的数目是_______,肽键的形成在_______(细胞器)中进行。 β链含有半胱氨酸，其分子式为C H NO S，则其R 基由___________(元素符号）构成。 3 7 2 2.已知20 种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有 肽键98 个，此蛋白质的相对分子量最接近于 （ ） A.12800 B.12544 C.11036 D.12288 三 蛋白质结构和功能