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随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，服务也要求以便 捷才让人所接受，近几年，服务行业连锁加盟发展非常迅速，行业 人士 认为增长速度每年超过60%由丁门槛低行业集中度低，全国性的大品 牌还没有出现，服务市场上各品牌问体现的主流是“你好、我好、大家 好”的局面。淘宝新店。 但如何能活的更好更长，打造出自己的核心竞争力，已经 是不少行 业领先者的思考。在产品和服务上的不断创新，是面 包店能否在消费者 中保持“新鲜度”的关键。但新品开发周期比较长，投入大，不少 企业 关注的是花了大力气推出的新品如才能卖得好，成为 明星产品。贷款创 业。以下是笔者对烘培企业新品上市的几点建议，希望能对企业有所帮 助。 创新很重要，但企业新品推出不能为创新而创新。还 是得从消费者 分析入手，思考我们的饼店定位是什么样的？我们的目标顾客是谁？我 们的新品满足了顾客哪方面的需求，这些都是产品研发部门推出新品 前，需要不断问自己的问题。 新品上市既然是大事，那就需要“隆重”推出。骗子手段。首先是 准备工作不能马虎，除产品的新意要经过反复调试外，制作 过程（门店 部分）一定 要简单，这点 研发部门需要与公司的执行部门如营运部反复 沟通，让产品的生产和销售流程适合门店。最基本的产品文宣资料，服 务员的“标准话术”都需要提前设计。在所有连锁店全线推新品之前， 还需要在一两家有代表性的门店：如商 业区店，或社区店进行尝试，并 按实施情况修改包括工艺流程在内操作流程。贷款 期限。其次，实施阶 段关键是宣传一定要大张旗鼓，门店的宣传版，水牌，包括“新品上 市” POP的等都要在门店有明显的标识。陈列位置也一定是门店的最佳 销售区。店长在新品上市期间要将新品上市作为门店的大事情，在早会 上给店员详细 讲解，营业 过程中跟踪督促。现场的试吃是一定要的。开 店赚钱。我们经常看到有这样的例子，在无推销和现场试吃的情况下高 峰期能卖出5件左右产品，加上 试吃和店员推荐，往往会有8倍到10倍的 增长。最后 还需要注意的事就是货量的保证。在 丢弃与保持货量之间如 精品word文档值得下载 值得拥有 何保持平■衡一直是面包店面临的两难问题。新品上市期间，我 们需要知 道的是产品是否能为客户接受，所以 “丢弃总是难免的”，保持足够的 货量是必要的选择。 加盟连锁店要不断优化店内广品，保持冏品的活力，才能保证企业 的勃勃生机。一般来讲，在新品推出后的第二周和第四周需要对新品进 行评估，包括 销售、利润 等，如果 能达到预期则进入正常产品销售。不 过，新品 推出失败，在烘培连锁店中是常有的事情，一旦发现新品不为 消费者接受，必须坚决退出市场，决不能“敝帚自珍” 如何快速经营好连锁店 也许你一抬头就能看到南飞的雁群，他们一会儿排成“一”字，一 会儿排成“人”字。加快 了飞行速度防止了被猎杀，而落 伍的大雁很难 再追上雁群，只会成为*下的猎物。也许你见过草原上数量庞大成白上 千的野牛群，他 们依靠数 量的众多而令对手远远逃遁，他 们遇到猛虎猎 豹，就将 头向外围成一个圈，用锐 利的牛角形成一个铜墙铁壁，使来犯 者无处下手。而单 独行动的野牛，常常 成为猛兽的佳肴。个体的力量往 往是比较弱小的，如落伍的大雁和独行的野牛一般，而如 果将个体的力 量进行捆绑，在共同的旗帜下利用群体的力量，才能 使总体的力量远远 大丁个体力量相加的总和。在现 代市场营销方式中，连锁 专卖就是这样 一支力量0 连锁专卖店是一种委托经营，即委托他人销售自己的产 品，同时给委托者一定的优惠条件，双方互惠互利。对丁所有的加盟商， 由企业进行统一的形象策划，统一的规划设计，统一 的管 理模式和 统一 价格与服务。它将许多的弱小的个体组成为强大的队伍，有利 丁品牌的 打造、增强市场竞争能力，以及追求更大的利润。连锁 专卖店具有以下 意义： 1、 大限度地开拓市场,增加市场竞争能力。 2、 有利丁树立企业形象和品牌形象。 3、 使生产和销售向专业化方向发展，分工更加细致。 4、 可以用较少的资金投入，占领更广阔的市场。 5、 使生产企业有更大的精力关注品牌建设。 6、 加盟商减少广告与品牌费用的巨大投资。 连锁专卖店在登陆中国的开始，便以 其强大的生命力，迅速地风靡 神州大地，麦当 劳、 肯德基，沃尔 玛，一个 个成功的范例，令商 界人 士刮目相看。家具企业亦不例外，八十年代谈经销，九十年代谈营销， 二 世纪谈连锁，家具业的经营理念在不断的发展和进步。然而，连 锁经营行业毕竟是一个十分年轻的新事物。在这里，没有出现人们所期 待的家具界的麦当劳、沃尔玛，人们所看到的只是更多的“四不像”式 的特许与“连锁”，造成这一局面的主要原因有以下几点： 1、 急功近利与短期行为 企业和加盟商只重眼前利益不看未来，把索取利益看得太 重