K214 食品安全控制与管理、K213 农产品安全控制与管理 W4204手的清洗和消毒的程序、W4204手的清洗和消毒的程序 w4204-KJ15-手的清洗.pptVIP

14商检技术 44号陈林森 非手动开关的水龙头。 有温水供应，在冬季消毒效果更好。 合适、满足需要的洗手消毒设备，每10~15人设一水龙头为宜。 流动消毒车。 ?方法：清水洗手→用皂液洗手→冲净皂液→于50ppm（余氯）消毒液浸泡30s→清水冲洗→干手 ?频率：每次进入加工车间时，手接触了污染物后及根据不同加工产品规定确定消毒频率。 ① 位置：与车间建筑连为一体，门不能直接朝向车间，有更衣、鞋设备。 ② 数量：与加工人员相适应，每15~20人设一个为宜。 ③ 手纸和纸篓保持清洁卫生。 ④ 设有洗手设施和消毒设施。 ⑤ 有防蚊蝇设施， ⑥ 通风良好，地面干燥，保持清洁卫生。 ⑦ 进入厕所前要脱下工作服和换鞋。 ⑧ 方便之后要进行洗手和消毒。 ① 设备保持正常运转状态。 ② 卫生保持良好不造成污染。 检查发现问题立即纠正。 ① 每日卫生监控记录。 ② 消毒液温度记录。