船舶辅机 2.1微课件 制冷理论知识.ppt

学习领域 船舶制冷装置 （引导文法）Marine Refrigeration Plant 学习情景 船舶制冷装置的操作 情景任务一 认识船舶制冷系统 情景任务二 熟悉蒸汽压缩式制冷装置设备 情景任务三 掌握蒸汽压缩式制冷装置的管理 情境任务 认识船舶制冷系统 能力目标：1、了解制冷在船舶上的应用与冷藏条件 2、熟悉制冷原理及其参数对其影响 3、了解常用制冷剂与载冷剂相关性质 学习任务：1、认识制冷装置； 2、掌握船舶制冷相关理论知识。 课内实践：1、制冷装置认识 情境任务　　概要 教学方法：引导文教学法 认识船舶制冷系统任务单 任务单 工作任务 一机两库制冷系统，系统熟悉，并熟悉各参数变化，对制冷系统的影响。 具体任务 认识船舶制冷装置； 掌握船舶制冷相关理论知识。 认识船舶制冷系统——六步骤 实施 评价 咨询 决策 计划 引导文教学 检查 资讯阶段 冷库冷藏条件 1 蒸气压缩式制冷循环的基本原理和组成 2 蒸气压缩式制冷的工况及影响工况的因素 3 回热循环及蒸发式过冷循环 4 资讯的主要内容 常用制冷剂、载冷剂的热力、理化性质 5 认识船舶制冷系统 资讯资料 引导文 参考教材 课件 录像 引导文 组成？ 2.蒸汽压缩制冷的原理是什么？有哪些部件 件？ 别应用在什么场合？ 具体任务：认识船舶制冷装置； 5.常用制冷剂与载冷剂有哪些？ 1.简答船舶制冷在船舶的应用和食品冷藏条 掌握船舶制冷相关理论知识。 4.回热循环和蒸发式过冷循环有什么区别，分 并熟悉各参数变化，对制冷系统的影响。 工作任务:一机两库制冷系统，系统熟悉， 学习情景：认识船舶制冷系统 系统如何影响？ 所属学习领域：船舶制冷装置的操作 3.影响制冷系统的因素有哪些？各参数对制冷 引导文 一、冷库冷藏条件 制冷(Refrigeration)： ? 空气调节： 空调装置冷源 ? 冷藏运输： 冷藏船、冷藏集装箱 ? 专门用途： 渔船、海上作业船、军舰等 ? 伙食冷藏： 延长食品储存时间，保证质量 用人工方法从被冷却对象中移出热量,使其温度降低到环境温度以下。 应用(Application)： 知识构建 一、冷库冷藏条件 控制内容：温度、相对湿度、CO2和O2浓度、臭氧浓度。 1.温度-由制冷装置保持 15?C 粮库 0~5?C 菜、水果 高温库(冷藏) -10~-12 ?C -18~-20?C 肉、鱼类 低温库(冷冻) 短航线船 长航线船 2.相对湿度-不需专门调节 85-90% 高温库(冷藏) 90-95% 低温库(冷冻) 知识构建 3.CO2和O2浓度 气调储藏： 在冷藏的同时控制O2(2%-5%)和CO2 (2%-8%)的含量。 干缩现象影响因素： 温度、相对湿度、空气流速、食品性质和外形、进入冷库的热量等。 用新鲜空气更换呼吸产生的水分和CO2，新鲜空气量/舱室容积。 果蔬类:换气次数以每昼夜2～4次为宜;伙食冷库不需专门换气 换气次数： 知识构建 4.臭氧浓度(O3 , Ozone) O3 ? O2 +[O] 臭氧发生器 (高压放电) O2 禁用食品：奶类、油脂类。 杀菌(氧化微生物细胞膜)； (乙烯)抑制水果呼吸作用； 对鱼类除臭； [O] 冷库消毒、杀菌方法 抗霉剂 消毒剂 臭氧发生器[Ozone Generator] 注意：O3有草腥味；一般用于菜库；发生器装于冷库高位 知识构建 二、蒸气压缩式制冷循环的基本原理和组成 情境任务　认识船舶制冷系统 1 2 3 4 t0 tk h p 1:出蒸发器进压缩机 3:出冷凝器进膨胀阀 4:出膨胀阀进蒸发器 2:出压缩机进冷凝器 2－3：冷凝器内的等压冷却、冷凝、过冷过程 3－4：膨胀阀内的等焓节流过程 4－1：蒸发器内的吸热等压气化过程 1－2：压缩机中的等熵压缩过程 状态 过程 参数 单位（质量）制冷量： q0=h1-h4 KJ/Kg 单位指示功： w0=h2-h1 KJ/Kg 制冷系数： =q0/w0 情境任务　认识船舶制冷系统 问题：制冷剂由高压变为低压以( 1 )为分界点。冷剂流经膨胀阀( 2 )相等，冷剂由( 3 ) 液体变成( 4 )蒸气。冷剂在蒸发器进口是( 5 )、出口是( 6