茶文化简介 对外汉语.ppt

先论中国人美到哪里,都 bu hui gai diao he cha de xi guan 不会改掉喝茶的习惯。 you yi ju yan yu jiang ji ben de ri chang 有一句谚语将基本的日常 bi xu pin cheng wei chai mi 必需品称为柴、米、油、盐、 cha cha shi zhong guo ren sheng ht 酱、醋、茶。茶是中国人生活 long bu ke huo que de zu cheng bu fen 中不可或缺的组成部分。 一千多年以来,饮茶的习 su yi jing zai zhong guo ren xin zhong gen shen di gu 俗已经在中国人心中根深蒂固。  99 cha de zhong lei 茶的种类 Typey of chinese tea pIn mIng 茗 Savoring tea ren sheng ru 爽生如茶 Life i like a cup of tea  ten el 类大 gen ju zhi zao fang fa bu tong he yan se de 根崛制造方法不同和颜色的差异, en men jiang cha ye fen wei lu cha、 hong cha、wu 的将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶 ging cha)、 bai cha、 huang cha he hei cha liu )、三、黄奈和黑茶六大类。  1讠 绿 cha shi yi zhong bu fa jiao de cha 郾是一种不发酵的茶 d轴0 Cre7e以茶树新叶为原料,经 sha gir rou nian gan zao deng dian xing gong yi 揉捻、干燥等典型工艺 o cheng zhi cher 过程制成。 其茶叶色泽和冲泡 hou de cha tang yi u se wei zhu diao 后的茶汤以绿色为主调。  Zhu yao 主要 绿4 zhong lei 种类 Xi hu long jing liu an gui 西湖龙井 安瓜 The main type of green tea dong ting bi luo chun xIn yang mao‖an 洞庭碧螺春 信阳毛尖  hong 红 cha 余南与 BLac收Tea yi zhong quan fa iao ch 是一种全发酵茶。 姜凋、崧、 lao gan zao deng dian xing gong yi guo cheng jing zhi er cheng 发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。 其茶叶色泽和冲泡的茶汤以红色为主。  zhu yao 主要 hong cha 红 茶 zhong lei 种类 Zheng shan xiao zhong JIn 正山小种 全骏眉 The maln地yp 0 black把au dian hong f 滇红 坦洋工夫  wu long cheng qing cha shi yi zhong ban fa jiao 亦称青茶,是一种半发酵 乌龙茶, wu long cha zong he le lu cha he 茶。乌龙茶综合了绿茶和 hong cha de zhi fa Ing guo le wei diao 00(04Td红茶的制法,经过了萎凋、 yao qing ban fa jiao hong bei deng gong xu 摇 、半发酵、烘焙等工序。 qi pin zhi jie yu lu cha he hong cha zhi jian you hong cha 其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶 nong Xian wel you you 浓鲜味,又有绿籀清芬香。 pin chang hou chi jia liu xiang hui wei gan xian 品尝后齿颊留香,回味甘鲜。  zhu yao 主要 鸡龙茶 hong lei 种类 dong ding wu long da hong pao 冻顶乌龙 0fo(0ny圯a tie guan yin feng huang shui xian 铁观音 凤凰水仙