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概念水盯住特殊人群故弄玄虚：太极水卖到 12兀 2015-08-17 09:49 0来源：东北新闻网 T|T字号：莺打印 盯特殊人群吹神奇功效“概念水”禁令 缓冲期仍火爆销售 自5月24日《食品安全国家标准包装饮用水》正式开始实施至今已两个月有余，市面上的概念水消失了吗？近日记者调查发现， 不少饮用包装水企业有恃无恐， 继续打出各种明 显违规的宣传口号， 市面上各种“概念水”仍在火爆销售。饮用水行业如何才能告别混乱走 向规范呢？ 玄乎?喝水保护 玄乎? 喝水保护 DNA遗传信息完整性 新国标中规定，包装饮用水的名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分 来命名包装饮用水，不得标注“活化水”“小分子团水” “功能水”“能量水”及其他不科 学内容。 为给企业一定的 缓冲期限，国家卫计委规定，2016年1月1日以后生产的水才需要符 合上述标签标识，此前生产的水可继续销售至保质期。 本是监管部门为企业设置的 “缓冲期”，让企业可以在一定期限内销售现有种类的饮用 水，却成了“混乱期”，各种“概念水”仍在火爆销售。 首先是“盯特殊人群”。一些饮用水企业故弄玄虚， 将自家产品包装成对特定人群有效 的产品，主打“小分子团水”等概念，尤其是针对孕妇、婴幼儿群体，不仅可以清除血脂、 氧自由基，甚至有助于智力发育，借机涨价。例如，一款名为玛尔钦圣泉的母婴水号称能 “增 强孕期女性免疫力，保护受孕婴儿 DNA遗传信息的完整性”，售价 10升180元，而普通 纯 净水10升售价仅为20元至30元。 其次，宣称“神奇功效”。还有集团推出一款名为“太极水”的饮用水，声称是一种天 然弱碱性、富锶水，310毫升售价为11.99元。其官方旗舰店的销售页面宣称，太极水“中 和尿酸十分明显”，称“重庆市小车驾驶员石健强患痛风，几乎不能行走，无法开车，饮用 太极水三个月，病痛完全康复，重新上岗”。而官网信息显示，这一饮用水的 食品生产许可 证编号“ QS5043，只是一种普通食品。因有质疑，部分内容已从官网上删去。 记者在网上还发现了另一款名为“ Tavina ”的矿泉水，声称有“利尿”功效，能够中和 胃酸、促进消化，小小一瓶售价就高达 5.8元。 不仅如此，有些水还“玩玄乎概念”。曾有企业推出“富氧水”，就有别的企业跟进“富 氢水”，声称能消除体内恶性 自由基，“有效还原自由基”，天然抗氧化、抗衰老。记者在 淘宝上看到，一款名为“水素水”的富氢水 360毫升售价为52元，其宣称能“有效去除体 内恶性活性氧，抗氧化、抑衰老”。 噱头？一一喝水强调功能化最终需退市 更名为“康其实，在新国标之下，一些产品已经提前更换了名称， 例如康师傅矿物质水， 更名为“康 师傅优悦包装饮用水”。 “由于水类名称和食品安全并没有直接关联，因此国家给企业一定 时间，进行库存旧版标签的消化过渡。”杭州娃哈哈集团 食品技术法规经理翟鹏贵告诉记者, 公司产品“富氧水”已经改名为“氧世界包装饮用水”，采用是“商标+品类名称”的表述 方式，目前已有个别分公司开始使用新标签。 根据国家卫计委的规定， 2016年1月1日以后生产的水才需要符合上述标签标识，此 前生产的水可以继续销售至保质期。 翟鹏贵说，包装饮用水的保质期12-24个月之间，也就 意味着在2018年1月1日前，使用旧包材的产品，也就是一些所谓“概念水”还可能在流 通领域出现。 不少概念水的实际效果也并非像宣传中那样高大上。 “目前没有任何一种净水机能真正 生产’小分子团水’，更没有任何一个靠谱的文献证明这种水有什么神奇功效，所有有关这 种水的功效信息，都来自卖这类产品的人。” 食品安全 博士钟凯说，类似的磁化水、量子共 振信息水、电解水、生物离子能量催化水、离子重组水等各种让消费者云里雾里的科学概念， 没有一个得到过科学界的认可。 即使是常吹嘘含有丰富“微量营养元素”锶、硒等的 矿泉水，其实际效果也并非如此。 钟凯表示，其同事曾测过几种矿泉水，这些物质的含量有的甚至还不如自来水。 即便国标规定名称中不得标注一些特殊内容，但不少企业仍在打擦边球，在品牌名称、 宣传推广上下功夫。 “水的同质化程度太高，新企业如果出来卖 纯净水是死定了的。”中国 食品商务研究院研究员朱丹蓬说， 因此不少高端水就是做嫁接和功能化， 制造自己的品牌卖 点并提高附加值，最终提高定价，这样才会有操作的空间。