餐厅服务员个人工作实习报告.docxVIP

PAGE PAGE 1 餐厅服务员个人工作实习报告 　　怎么写好自己实习的个人报告呢?不如看小编是怎么写的!下面，小编在这给大家带来餐厅服务员个人工作实习报告，欢迎大家借鉴参考! 　　餐厅服务员个人工作实习报告1 　　一、实习目的 　　了解和认识服务行业的基本情况，掌握从事服务工作所需的一些具体操作技能。掌握各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和责任心。为今后的职业打下一定的基础。 　　二、实习时间 　　2019年7月5号——2020年1月5号 　　三、实习单位概况 　　四、实习岗位 　　用餐区服务、 　　五、实习过程和内容 　　首先是人事部对我们实习生及新来员工进行培训，培训的主要内容是1基本概况以及企业文化。通过培训我们懂得了1的历史与未来的愿景，懂得了1是一家什么样的店，以及想成为一家什么样的店。培训结束之后就是直接去部门报到。 　　主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供给服务员。之后由于一些原因我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量比较大。工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的及时供给。我大部分是早上五点上班，把早餐的档开好。一开始每天都是一种逃避的心态来面对工作，责任感也是极其的缺乏。咖啡厅的对于酒店来说其任务就是承担酒店住店客人