《使用筷子的学问和禁忌》.docxVIP

.精品文档. 使用筷子的学问和禁忌 中国的筷子是十分讲究的，“筷子”乂称“箸(筋)”，远 在商代就有用象牙制成的筷子。 《史记匪挝(19)邮兰摇分屑窃 亍版嘉篌纭薄s孟笥雷赊纾歉还蜻谋噱尽W隹曜抑 牟牧弦膊煌 季康挠薪鹏辍(14)辍(11)箭揽轮活愕挠泄 强叶椭窖转 衷谟兴艾峡辍：系目曜幼畛I、械某己镣匠 咦笥遥蝗毡镜FI曜佣潭 狭 饶怯捎诔杂闫 鹊狡 词澄 铜脑倒省？曜哟肴毡臼翅拼 衷谒鞘澜编仙 褂 句曜幼瞳味墓遥骄矩？30亿双筷子，其中90%,是只 用一次的“剖箸”。日本人还把每年的 8月4人日定为“筷 子节”，并且在使用筷子时讲究”忌八筷” 中国使用筷 子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推祟的科学发明。李 政道论证中华民族是一个优秀种族时说： “中国人早在春秋 战国时代就发明了筷子。如此简单的两根东西，却高妙绝伦 地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手 指能做的事，它都能做，且不怕高热，不怕寒冻，真是高明 极了。 比较起来，西方人大概到 16世纪、17世纪才发 明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢 ？”日本的学者曾测定， 人在用筷子夹食物时，有 80多个关节和50条肌肉在运动， 并且与脑神经有关。因此，用筷子吃饭使人手巧，可以训练 大脑使之灵活，外国人对这两根神奇的棍状物能施展出夹、 .精品文档. 挑、舀、撅等功能钦羡不已，并以自己能使用它进食而感到 局火。 在长