植物与植物生理 植物的水分代谢 蒸腾作用.ppt

学习目标 掌握蒸腾作用的概念和生理意义； 了解蒸腾作用的过程与机理； 掌握影响蒸腾作用的因素。 主要内容 蒸腾作用的概念 蒸腾作用的生理意义； 蒸腾作用的过程与机理； 影响蒸腾作用的因素； 蒸腾作用的指标。 重点和难点 重点 蒸腾作用的概念和生理意义； 影响蒸腾作用的因素。 难点 蒸腾作用的机理。 蒸腾作用的生理意义 蒸腾拉力是植物吸水与转运水分的主要动力 促进木质部汁液中物质的运输 降低植物体的温度 （夏季，绿化地带的气温比非绿化地带的气温要低3-5 ℃） 　　　 有利于CO２的吸收、同化 蒸腾作用的过程与机理 蒸腾作用的方式 气孔 气孔蒸腾 蒸腾作用的方式 皮孔（lenticular）蒸腾（茎、枝） 角质层（cuticular）蒸腾（叶） 气孔（stomatal）蒸腾（叶） 气孔蒸腾 stomatal transpiration 气孔的形态结构及生理特点 气孔运动的机制 影响气孔运动的因素 （三）减慢蒸腾速率的途径 １.减少蒸腾面积 移栽植物时，去掉一些枝叶，减少蒸腾面积，降低蒸腾失水量，有利其成活。 ２.降低蒸腾速率 避开促进蒸腾的外界条件,降低植株的蒸腾速率。 ３.使用抗蒸腾剂 能降低植物蒸腾速率而对光合作用和生长影响不太大的物质。 作物生产技术专业 / 教学资源库 谢 谢 / THANKS 作物生产技术专业 / 教学资源库 《植物与植物生理》第四单元 《植物与植物生理》第四单元教学子单元1：植物的水分代谢微课件4 蒸腾作用 汇报人：唐雪松 蒸腾作用的概念 蒸腾作用(transpiration)：植物体内的水分以气态散失到大气中去的过程。 皮孔 试验前 三天后 气孔蒸腾（叶）——植物蒸腾作用的最主要方式 气孔的形态结构及生理特点 气孔是植物表皮上一对特化的细胞─保卫细胞和由其围绕形成的开口的总称，是植物进行体内外气体交换的门户。 　　气孔多分布于叶片的上、下表皮，一般单子叶植物上、下表皮的气孔数相近，双子叶植物气孔主要分布于下表皮；叶片上气孔的数目很多，约分布几千至几万个/㎝2叶面积。 1、气孔的大小、分布和数目 　　气孔是植物叶表皮组织上由两个保卫细胞包围形成的小孔； 　　一般长7～40um，宽3～20um； 2、气孔扩散的边缘效应（或小孔律） 　　气体通过多孔表面扩散的速率不与小孔的面积成正比，而与小孔的周长成正比。这就是气体通过小孔扩散的边缘效应或小孔律。因此，小孔扩散也称为周长扩散（perimeter　diffusion）。 　　叶子上的气孔是很小的孔，正符合小孔扩散的规律，所以在叶片上水蒸汽通过气孔的扩散速度要比同面积的自由水表面蒸发速度快得多。 蔓陀萝叶气孔 小麦叶气孔 引起气孔运动的主要原因是：保卫细胞的吸水膨胀或失水收缩。 气孔运动的机制 气孔运动是由保卫细胞水势的变化而引起的。 ⒈淀粉—糖互变学说（starch-sugar-interconvertion） 由植物生理学家F.E.Lloyd在1908年提出认为气孔运动是由于保卫细胞中蔗糖和淀粉间的相互转化而引起渗透势改变而造成的。 可溶性糖 淀粉 （pH6.1~7.3） （pH2.9~6.1） 淀粉磷酸化酶 ⒉无机离子泵学说，又称 K+泵假说、钾离子学说 日本学者于1967年发现，照光时，K+从周围细胞进入保卫细胞，保卫细胞中K+浓度增加，溶质势降低，吸水，气孔张开；暗中则相反，K+由保卫细胞进入表皮细胞，保卫细胞水势升高，失水，气孔关闭。 光下：保卫细胞质膜上存在H+—ATPase，被光激活，水解ATP，产生的能量将H+从保卫细胞分泌到周围细胞中，使保卫细胞的pH值升高，周围细胞的pH值降低，驱动K+通过保卫细胞K+通道进入保卫细胞，再进入液泡，K+浓度增加，水势降低，水分进入，气孔张开。 暗处：H+—ATPase缺乏ATP停止，保卫细胞质膜去极化，促使K+经外向K+通道向周围细胞转移，导致保卫细胞水势升高，水分外移，气孔关闭。 3.苹果酸代谢学说(malate metabolism theory) 光照下, 保卫细胞内的部分CO2被利用时,pH上升至8.0～8.5，从而活化了PEP（磷酸烯醇式丙酮酸）羧化酶,它可催化由淀粉降解产生的PEP与HCO3-结合成草酰乙酸,并进一步被NADPH还原为苹果酸。 PEP＋HCO3- PEP羧化酶 草酰乙酸＋磷酸 草酰乙酸＋NADPH(NADH) 苹果酸还原酶 苹果酸＋NAPD+(NAD+) 苹果酸的存在可降低水势，促使保卫细胞吸水，气孔张开。 同时，苹果酸被解离为2H+和苹果酸根；苹果酸根进入液泡和Cl-共同与K+在电学上保持平衡。 当叶片由光下转入暗处时，该过程逆转。 影响气孔运动的因素 1.光