肉猪的养殖技术.pdf

肉猪的饲养技术 主讲人：陈春咏 内容：肉猪的饲养技术 目的：掌握肉猪的饲养技术及生产管理 重难点：在生产上的应用 过程：引言 肉猪的喂养是养猪生产中最后的一个环节。喂养肉猪占用 的资金多、耗料多。因此对整个养猪生产关系重大，又与经济 效益所系。养肉猪的目的：是最少的饲料和劳动力，在尽可能 短的时间内、获得成本最低、数量最多，质量最好的猪肉，获 得最佳的经济效益，以满足人们的肉猪和外贸的需要。 影响肉猪生长发育的因素较多，单靠某一种技术是难以达 到下述目的的，只有采用综合的技术措施，才能在短时间内获 得成本最低，数量最多，质量最好的猪肉。 一、肉猪的生长发育规律 猪在生长发育过程中，各阶段的增重及组织的生长是不同 的，也是有规律的。 1、体重的增长规律： 在正常的饲料条件、 饲养管理条件下， 小猪的生长速度比大猪快，一般猪在 100 公斤前，猪的日增重 1 由少到多，而在 100 公斤以后，猪的日增重由多到少，至成年 时停止生长。生长增重最大的阶段是出生后懊悔 2 上月，胚胎 增重最大的是什么阶段呢？（妊娠 80 天以后） 2、骨骼生长夫律： 一般骨骼是最先发育， 也是最先停止的， 胚胎期哪些骨生长慢，哪些骨生长快，出生以后呢？ 3、猪体内组织增长规律：猪体骨骼、肌肉内、脂肪、皮肤 的生长强度也是不平衡的。肌肉继骨骼的生长之后而生长。脂 肪在幼年沉积很少，而后期加强，直至成年。脂肪先长网油， 再长板油。从出生到 6 月龄（体重 100 公斤）猪体脂肪随年龄 增长而提高。 总的来说， 育肥期 20～60 公斤为骨骼发育的高峰 期， 60～90 公斤肌肉发育高峰期， 100 公斤以后为脂肪发育的 高峰期。所以，一般杂交商品猪应于 90～110 公斤进行屠宰为 适宜。 二、影响高产肥育的因素 1、猪种：不同品种在育肥过程中，在饲料、饲养管理、饲 养时间、方法、措施等条件都相同，它的增重是不同的，如东 山猪要比陆川猪日增重快 10～ 15%，不同杂交猪，其增重速度 也不同，例如陆川母猪 ×约克公猪，平均日增重 500 克，约杂 1 代母猪 ×长白公猪，平均日重 600 克，一般杂种后代，比本地 2 亲本的增重平均值提高 15～25% 。 2、饲料： 饲料对增重影响很大。 一是饲料数量的影响， 猪 吃的多，生长快，如 60 斤的小猪， 日食 5 斤精料可长 2 斤体重， 吃 4 斤料，只能长 1.4 斤。当然过多也会造成浪费。另一个是 饲料品质的影响，如小猪日粮中所含蛋白质水平和氨基酸的种 类，比例是否完全平衡。 如粗蛋白水平 18%，比 14%的增重快， 同时用混合饲料比单一饲料喂猪增重快。 3、育肥前仔猪的体重： 育肥前体重大、 生长发育好的仔猪， 要比体重小，生长发育差的，育肥效果要好，一般来说，断奶 体重越大，肥育效果越好。 4、年龄：年龄越小， 增重速度越快， 每公斤增重耗料越少。 例如 10 公斤仔猪，每月增重 7 公斤，增重率 70%，肉料比 1： 2.1 公斤； 80 公斤的大猪，每月增重