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冰激凌作为即食性的时尚食品被越来越多的青少年消费者喜爱, 联合利华是全球最大的
雪糕制造商,以和路雪闻名,雀巢公司紧随其后。哈根达斯 1989 年从欧洲起步,以比普通
冰激凌贵 5mdash;10 倍的价格 (比同类高档次产品贵 30%-40%) ,通过精致、典雅的休闲小
店模式销售, 成为顶级冰激凌品牌。 哈根达斯进入中国市场 9 年,已分别在中国上海、 北京、
广州、深圳、 杭州、大连、 南京等地开设 25 家连锁分店, 以ldquo; 纯天然原料加工 rdquo; ,
以ldquo; 高价质优 rdquo; 成为冰激凌市场的高端品牌。虽然从来没有大张旗鼓的做过广
告,但是每一个小资的中国人没有不知道它的大名的, ldquo; 爱她就请她吃哈根达斯 rdquo;
的广告促成多少热恋中男男女女的消费动力, 成为人们心目中幽雅、情趣、 甜蜜的代表,是
冰激凌消费的圣地。哈根达斯冰激凌究竟靠什么在中国市场取得了这么大的成功呢 ?
市场定位
哈根达斯的中国策略完全沿袭了欧洲的传统, 是极品的冰激凌。 产品定位是追求高贵的
消费心态的群体, 如哈根达斯最初进入上海市场之前就认真分析了上海消费者的心态。 为了
让消费者觉得物有所值,哈根达斯走的是情感路线。哈根达斯的广告把自己装扮成 ldquo;
高贵时尚生活方式 rdquo; 代言人,重金礼聘不少明星,为哈根达斯捧场。最初在切入上海
市场的时候, 哈根达斯认真地分析了上海年轻人的心态。 当时上海人认为, 时尚生活的代言
人是那些出入高档办公场所的公司白领, 高级主管和金发碧眼的老外。 哈根达斯就邀请那些
人士参加特别组织的活动,吸引电视台做了一个 ldquo; 流行风景线 rdquo; 的节目,一下子
把自己定义成流行的同义词,引起了一场小小的轰动。随着第一批过完 ldquo; 高贵时尚生
活rdquo; 的人的口碑宣传,很快会有更多人趋之若骛,蜂拥而至。利用口碑的乘数效应,
达到引爆点从而领导流行。
营销策略
产品: 以纯天然的原材料制造, 进入中国的所有产品都是从美国空运过来的, 冰淇淋的
包装盒是在法国印刷制作的, 所有的冰淇淋都是包装好再运到中国来的, 以全球统一的新鲜、
天然的口感来让中国的消费者无法抗拒。 尽美的口味, 更美的寓意呈现给一贯注重精致生活
品位的你。 你可以透过哈根达斯全新的口味设计感受冰淇淋带来的不凡的感觉: 草莓冰淇淋
外裹有椰丝白巧克力, 曲奇香奶冰淇淋与黑巧克力完美结合, 还有比利时巧克力冰淇淋外裹
着含有碎杏仁粒的黑巧克力,看上去美味之极。像一切顶级产品一样, 除一如既往、有目共
睹地保持着最优质的选材、最科学的制作工艺和最讲究的搭配等这些傲人的产品品质之外,
哈根达斯还坚持不懈地把开发更多新口味、 更多新创意凝结在一系列新的产品当中, 而每一
个新品的问世, 又无不体现着哈根达斯一贯示人的品牌形象: 体贴、尊贵、亲和和对高品质
的坚持。
价格:高 !非常的高 !哈根达斯冰激凌走高端路线,作为品质较高的产品,其价格可以不
成比例的提高 ;另一方面定价比较高的产品,又会使消费者认为产品的品质较高。一般的冰
激凌球都是
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