【大学】常见慢性病的营养指导与保健.ppt

指数不适用于 年纪小于 18 岁者 竞赛运动员 孕妇或哺乳妇女 体弱或需久坐老人 肌肉发达的健美先生与小姐 . 体重指数 、体重指数 ＝体重 ( ) 身高 ( ) 单位： 诊断标准： () 亚洲（） 中国（） 正常 超重 ≥ ≥ ≥ 肥胖前 Ⅰ度 ≥ Ⅱ度 ≥ Ⅲ度 ≥ . 腰臀比（） ①腰围 () 反映脂肪总量和脂肪分布结构 测量：规定站立，两脚分开～，测水平位髂前上嵴 和第肋下缘连线中点，测量者坐在被测者一旁，软尺 紧贴软组织，不能压迫，精确。 诊断标准： 中国 男性 女性 . 腰臀比（） ①腰围 ②臀围：由侧身找到臀部最高点。软尺必 须经过臀部最高点及耻骨位置，测量最 大臀围。 为了准确起见，最好各量三次然后求出 腰臀比率（） 将腰围平均值除以平均臀 围平均值， ③ 腰臀比（） ? 意义：反映腹部脂肪，表明存在脂肪堆积和（或）分布异常情况 ? 测量： 腰围臀围 ? 诊断标准： 男性 ＞ 女性＞ ? 超过此值为中央性肥胖（又称腹内型肥胖、内脏型肥胖）。中国人虽然高者数量不多，但在不高的人群中已存在过高的人。 四、 治疗 （１）控制肥胖的发展，防止进一步超 体重； （２）降低体重，但不一定降到理想体 重的范围。 （３）减少与肥胖相关疾病的危害性， 一般而言，如果能够将体重减轻～，就 可使危险性显著降低。 （一） 目标 （二）肥胖的控制与治疗的措施 . 饮食减肥与运动减肥法 饮食控制与运动治疗是治疗肥胖的基础； 行为治疗有助于达到和维持减重的目的； . 药物减肥法 药物治疗是辅助手段，也是对某些患 根据体质指数制定肥胖治疗方案的原则： 体质指数～：注意生活方式调整（饮食为主加运 动） 体质指数～：制定生活方式计划（饮食运动） 体质指数～：制定生活方式＋药物治疗 体质指数＞：制定生活方式＋药物治疗＋极低热 量的饮食疗法 （二）肥胖的控制与治疗的措施 饮食减肥法 饮食控制同时辅于体育锻炼是合理的减肥措施 可维持静息代谢率（）不降低或降低较少，能消耗更多 的能量，促进脂肪分解，增加肌肉蛋白质的合成，还可 以使胰岛素的敏感性增加。 一般来说，在膳食疗法开始后的～月，可减重 ～ ，此后 可与运动疗法并用保持每月减重 ～ ，这样可获得比较理 想的治疗效果。 饮食控制具体方法 控制能量 补充充足的优质蛋白 多吃蔬菜水果以补充充足矿物质和维生素以 及膳食纤维 养成良好的饮食习性 单独控制饮食的危害 : 可降低总体重，但除脂肪组织减少 外，肌肉等去脂组织也会丢失，静息 代谢率也可能降低，使机体的基础能 量需要减少，即可在低水平上建立新 的能量平衡，使机体储存脂肪的消耗 也较少。因此，单纯限制饮食使体重 下降到一定水平后，体重下降速度减 . 调整和控制膳食中的总能量 原则： ①能量的摄入 每天摄入能量 ( 千卡 ) 标准体重 * 千卡 以不低 于（）为宜。 ②循序渐进，逐步降低，采取阶梯下降的方 式进行饮食控制 ③低能量治疗方法 低能量疗法 每天摄入的能量大约在～（ ～ ），脂肪＜，蛋白质。主要适用与轻 、中度肥胖者 . 最好在医生的指导下进 行。 极低能量疗法 主要适用于重度和恶性 肥胖者，实施极低能量疗法时，通常患 者需要住院，在医生的密切观察下进行 治疗。 . 补充充足的优质蛋白 . 充足矿物质和维生素和 膳食纤维 增加蔬菜和水果的摄入 类和瓜类。 . 养成良好的饮食习性。 进食要定时、定量，不暴饮暴食，不吃零食和睡 前夜宵，按食谱计划执行。 饥饿时，宜选食体积