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店肉水产部岗位培训手册题库一填空题红色标示为答案生鲜订货应以供应商送货期周转量为准订货量以每天销量为准节日期间按销售另订货时应参考最新一期特价表后备仓堆头冻柜货架商品存量根据销售节日天气保质期等情况进行合理订货在收货时要求收货员与部门员工同时参与收货防损员工要做好监督检查订单的数量规格品质价格和有效期严格按照验收标准收货严把收货质量关对不达标的商品拒绝入场在品质方面由部门定扣称由部门员工和收货部员工协商决定收货时要查商品的保质期进口商品的质检报告和叶菜的农药检测报告药检报告收货部存档活鲜商品收货
Ole店肉水产部岗位培训手册题库
一、 填空题：（红色标示为答案）
1、 生鲜订货应以供应商送货期 周转量为准，订货量以每天 销量为准（节日期间按销售另
2、 订货时应参考最新一期 特价表、后备仓、堆头、冻柜、货架商品存量，根据销售、节日、天气、保质期 等情 况进行合理订货。
3、 在收货时要求收货员与部门员工同时参与收货，防损员工要做好监督。
4、 检查订单的 数量；规格；品质；价格和有效期 。严格按照验收标准收货，严把收货质量关，对不达标的商品 拒绝入场。
5、 在品质方面由部门定，扣称由部门员工和收货部员工 协商决定.
6、 收货时要查商品的 保质期，进口商品的质检报告和叶菜的农药检测报
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