连锁门店盘点制度.docx

公司 盘点管理制度 2015 年 9 月 23 日 盘点管理制度 一、盘点的定义 所谓盘点是定期或不定期地对 （店内）内的商品进行全部或部分的清点，以确实掌握该期间内的实际损耗。定期盘点分为月度盘点、 年度盘点、交接班盘点；不定期盘点分为审计盘点、连锁管理部抽盘、有关部门抽盘、离任交接盘点。盘点有非商品物资盘点和商品盘点， 一般所谓盘点为对（店内）所有商品进行盘点。 二、盘点的意义 盘点是衡量 （店内） 营运业绩的重要指标，也是对一段时间内营运管理的综合考核和回顾。盘点是管理的需要，是管理手段，不是扣款目的。 盘点的数据直接反映的是损耗，这些损耗同样可以反应 （店内） 在营运上 的失误和管理上的漏洞，所以发现问题、改善管理、降低损耗是盘点的工作目标。 三、盘点的周期 每月 25 日为（店内）月盘日，如遇总公司统一放假则依据通知进行。 店长、店助等 （店内） 管理人员异动、离职交接，（店内） 必须进行盘点。 其他情况下不定期盘点。 五、盘点的原则 真实性：真实性即要求盘点所有的点数、资料必须是真实的，不允许作弊或弄虚作假，掩盖漏洞和失误。 准确性：准确性即盘点的过程要求是准确无误， 无论是资料的输入、陈列的核查、盘点的点数，都必须准确。 完整性：完整性即所有盘点过程的流程，包括区域的规划、盘点的原始资料、盘点点数等，都必须完整，不要遗漏区域、遗漏商品。 知情性：常态盘点 （店内） 负责人必须之情，离任盘点离、接、监三方必须之情。 六、盘点的流程 营业结束：（店内）盘点不得提前闭店， 盘点前需对思迅系统进行日 结。 防止遗漏： 盘点前整理所有进货单，确保所有进货单均已在思迅系统中做好采购收货；所有退货商品均已做好采购退货。 开始盘点： 将连锁管理部下发盘点表进行打印，首先按照商品顺序进行逐个清点。 货架盘点： 按照货架上的产品顺序，逐个清点数量后登记。所有货架商品清点完毕后，核对盘点表，检查盘点表中未盘点项，确认货架是否确实无该商品，是否漏盘。 库房盘点： 库房盘点以从上到下，从左到右为原则，逐层盘点。盘点同时检查商品生产日期、保质期，确保先进先出。 数据整理： 将货架盘点数据与库房盘点数据整理合并，检查是否有漏盘、错盘商品，盘点人在盘点表上签字，店面负责人在每张盘点表上签字。 数据录入：思迅系统中新建《单品盘点》盘点批次，完成数据录入，保存，（店内） 不做差异审核。 七、 盘点后处理 盘点后，（店内） 将所有盘点表整理成册，店面负责人签字（交接盘点则需双方及监盘人共同签字）后，盘点次日交回连锁管理部，电子版同步发回。 每次盘点，若发生盘亏和盘盈，（店内）需在 24 小时内查明原因，无论盘亏和盘盈都是不正常的，并及时做盘点差异核查。 连锁管理部于盘点次日对所有 （店内）盘点表进行审核， 导出盘点差异并发至 （店内）。（店内） 收到盘点差异 24 小时内，必须做出盘点差异分析，找出差异实际原因。 无原因盘亏部分由 （店内）照价赔偿；无原因盘盈部分计入 （店内）正常库存。 （店内） 盘亏赔偿金额参照商品零售价。 6. （店内） 盘亏赔偿，由连锁管理部核算，相关人员确认，次月 5 日前交付人力资源部，从当月工资中扣除。扣除部分不应超过当月应发 工资 50%。离任盘点盘亏，需将所有盘亏部分偿清，方可办理离职手续。 因盘点失误（漏盘、盘重、盘错等）造成盘点差异者，每项差异产品处以 10 元处罚。 盘点资料逾期未提交者，将依据《连锁管理部奖惩条例》 进行相 应处罚。 （店内）因盘点失误（漏盘、盘重、盘错等）需调整商品库存时，需提交库存调整申请。所有盘盈盘亏商品必须依据原因进行赔偿或申请 调整库存。 八、 未列事宜参照公司相关制度执行 九、 本制度最终解释权归连锁管理部所有