真菌教案精品资料.pdf

2016 至 2017 学年第一学期 八年级生物《真菌》教学设计 知识目标： 1 、描述真菌的主要特征。（重点） 2 、认识日常生活中常见的真菌，知道真菌与人类息息相关。 能力目标： 1、制作及观察酵母菌、青霉、黑根霉临时装片。（难点） 2、尝试绘制酵母菌的形态结构图。 情感态度价值观目标： 1、合作学习，培养学生主动探究的意识和合作精神。 2、通过真菌的学习体验从正反两方面辩证地看问题。 教学重点和难点： 1. 重点：真菌的主要特征、真菌的营养和繁殖方式。 2. 难点：真菌的主要特征、真菌的营养和繁方殖式 。 教学方法及学法指导： 利用图片视频及生活经验引导学生边观察边质疑，逐步探究酵母菌和霉菌的形 态、结构、生殖方式，并区分青霉和曲霉，使学生对酵母菌和霉菌有一个确切的 认识；通过实例引导学生客观理解真菌与人类的关系。 教学过程： 一、创境导入 今天老师给大家带来了很多礼物， 其中一件是“一物生来像小伞， 林中树下把家 安，小伞撑开收不拢，做汤做菜味道鲜。”猜一猜是什么？ 生：蘑菇 师：呈现蘑菇实物。 问：蘑菇属于哪类生物？ 生 1：植物 生 2 ：菌类 进一步引导：蘑菇能进行光合作用吗？为什么？ 生：不能，因为体内没有叶绿体 师：所以蘑菇不能属于植物，那么它属于细菌还是真菌？为什么？ 生：真菌，因为细菌都是单细胞个体，我们用眼是看不到的。 师：这节课我们就一起走进真菌世界，认识真菌这类生物。 二、探究新知 真菌的种类很多， 世界上已被描述的真菌种类约有 12 万种，我国大约有 4 万种。 有个体微小的单细胞个体， 也有个体较大的多细胞个体， 还有一些结构较为复杂 的大型真菌。 师：今天中午我们就来一个真菌大聚会。 （一）、真菌的形态结构 1、酵母菌 过渡：老师这里还有一件礼物 ,( 出示酵母 ) 这里面是什么 ? 生 : 酵母菌 师 : 我们家里做什么的时候用到它 ? 生 : 做馒头 师 : 想想看，还有做什么也要用到它 ? 生 : 做面包 , 酿酒。 师：想不想看看酵母菌的庐山真面目 ? 生：想 1：观察酵母菌 师：出示实验的目的要求、利用图片和视频了解酵母菌 生交流自己的发现：有的学生能发现酵母菌是单细胞的，有的说是多细胞的。 师给予表扬：你们观察得很仔细。 师 : 展示酵母菌在显微镜下的图片 讲：酵母菌的确是单细胞生物 , 两个长在一起的是一个酵母菌在进行出芽生殖。 补充 : 酵母菌在条件适宜时进行出芽生殖 , 在环境营养缺乏时进行孢子生殖。 生对照视频，填出教师出示的 PPT课件上酵母菌结构： 2、霉菌 酵母菌是真菌中的单细胞菌类， 在真菌中还有些多细胞菌类非常常见， 例如霉菌， 在学习了解霉菌前我们先来欣赏一段有关霉菌的震撼的视频 过渡：老师还给大家带了些橘子和核桃但没保存好。 （师展示带来的发霉的橘子 和核桃） 生 : 长毛了 , 发霉了 师 : 这些毛我们称它什么 ? 生 : 霉菌 师 : 霉菌长什么样 ?下面你可以仔细观察你桌上的霉菌。 分组实验 2 ：观察青霉、黑曲霉 师：出示实验的目的要求、材料用具及方法步骤 生：检查自己的材料用具后按照方法步骤操作 师：巡视指导 问：先用肉眼，再用放大镜。你有什么发现 , 有什么疑问 ? 生 : 橘子上的霉菌是绿色 , 面包上的霉菌是黑色。 师：长在橘子上的是青霉，长在面包上的是黑根霉。 生 : 霉菌下面是白色 , 它是一丝一丝的 师 : 生物学上叫它菌丝 , 也就是说霉菌是由菌丝构成的。 生 : 上面有很多小点点 , 小点点是什么 ? 师 : 小点点与生殖有关 , 你猜是什么呢 ? 生 : 孢子 师 : 你看到的青霉是绿色 , 其实就是因为它的孢子是绿色的