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酒水保管员的工作职责酒水进货明确验收制度按照送货单逐一登记要求进货方随货同行单子两联一联酒水保管员留存一联上报财务室酒店之间的酒水调剂问题调出方由保管员开出调出凭证调入方在盘存表调入栏登记除供应商以外零星外购的酒水酒水保管员需根据开票货物核对后开据入库凭证一式二联一联由保管员作为进货凭证登记入账一联附发票上报财务室保管员需每日向收银员索取当天销售酒水的数量并登记月末汇总如有发现酒水有非正常损耗应及时记录和汇报同时开具酒水损耗的报告单二联一联留存一联上报财务室损耗情况根据轻重不同汇报较轻时由部门经
酒水保管员的工作职责
1?酒水进货明确验收制度，按照送货单逐一登记，要求进货方随货同 行单子两联，一联酒水保管员留存，一联上报财务室。
2酒店之间的酒水调剂问题，调出方由保管员开出调出凭证，调入方 在盘存表调入栏登记。
3?，除供应商以外零星外购的酒水，酒水保管员需根据开票货物核对 后，开据入库凭证一式二联，一联由保管员作为进货凭证登记入账， 一联附发票上报财务室。
4保管员需每日向收银员索取当天销售酒水的数量，并登记，月末汇 总。
5?如有发现酒水有非正常损耗应及时记录和汇报，同时开具酒水损耗 的报告单二联，一联留存，一联上报财务室，损耗情况根据轻重不同 汇报，较轻时由部门经理审批，严重的交
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