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本文档如对你有帮助请帮忙下载支持本文档如对你有帮助请帮忙下载支持九上生物知识点总结食物与摄食食物中的营养素及其作用食物中的营养素主要有水糖类蛋白质脂肪无机盐维生素和粗纤维等七大类水构成细胞的主要成分水虽然不能提供能量但却是人体不可缺少的重要物质水是构成细胞的主要成分体内的养分和废物都必须溶解在水中才能进行运输糖类人体所需能量的主要来源糖类包括淀粉蔗糖麦芽糖葡萄糖等在大米小麦马铃薯等食物中含量较多是人体所需能量主要来自糖类蛋白质细胞生长及修补组织的主要材料蛋白质是细胞生长及修补组织的主要材料占人体
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九上生物知识点总结
、 食物与摄食
1 ) 食物中的营养素及其作用 食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等七大 类。
a．
水—— 构成细胞的主要成分 水虽然不能提供能量，但却是人体不可缺少的重要物质。水是构成细胞的主要 成分。体内的养分和废物都必须溶解在水中才能进行运输。
b．
糖类—— 人体所需能量的主要来源 糖类包括淀粉、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等，在大米、小麦、马铃薯等食物中含 量较多，是人体所需能量主要来自糖类。
c．
蛋白质 —— 细胞生长及修补组织的主要材料 蛋白质是细胞生长及修
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