饮食红绿灯课件.ppt

饮食红绿灯 食物红绿灯 ? 吃得更轻松 大多数人每天都要过马路：红灯停，绿灯行，几乎成了反射动作；而食物的种类也可以分成红、黄、绿三类： 红灯忌口，黄灯浅尝，绿灯可吃。这套简单的方法让你不费心思，就可轻松达到均衡饮食的目标！ 红灯食物 就是我们一般所称的「垃圾食物」，这些食物的特征是太油、太咸或太甜，只提供热量，却很少我们身体所需的其他营养素，应谨慎食用，限制食用次数及量。 例如：鲜奶油蛋糕、双胞胎、肥肉、三 层肉、薯条、可乐、糖果、甜筒、冰淇淋 浅红灯食物 含多种所需营养素，但油脂或糖成分较多，致使热量较高需限制使用。 例如：爆玉米花、奶酥面包、披萨、锅贴、水煎包、蛋黄、牛腩、热狗、奶酪、炼乳翠果子、腰果、花生、瓜子、杏仁、开心果、汉堡 黄灯食物 这类食物虽然也含有人体所需的营养素，对身体有益，但糖、油脂、盐及热量含量稍高，适合酌量使用，不能太常吃喔！ 例如：苏打饼、清蛋糕、波罗面包、100%纯果汁、 荷包蛋、炒蛋、肉松、酸奶等等。 浅绿灯食物 等重的食物，所含热量较少，营养素亦不多，相同热量下能增加饱足感。 例如：海蜇皮、海参、低热量可乐、低热量汽水 绿灯食物 含多种人体所需的营养素，可以促进健康，多是新鲜、天然、原味，适合每天选用。 例如：天然的蔬菜、水果﹔米饭、馒头﹔?瘦肉、低脂奶等等。 小朋友知道自己热量需求吗? 四~六年级小朋友午餐热量需求:750kcal 如果吃了一个红灯食物 如:甜筒 小朋友知道甜筒的热量是多少吗? 如果吃了黄灯食物当点心 如:酸奶呢? 如果吃了绿灯食物 如:低脂鲜奶呢? 我们要如何聪明的选择点心呢? 饮食红绿灯 ? ? 五谷根茎及其制品 蔬菜类 水果类 鱼肉蛋类 乳类及乳制品 豆制品 饮料类 其他 绿灯 杂粮饭、土司、饭、面、馒头、烤地瓜地瓜、皇帝豆、萝卜糕、小餐包 各种新鲜蔬菜 各种新鲜水果 鱼肉、瘦肉、各式海产、去皮鸡鸭肉、虾、乌贼、蛋白、蒸蛋、水煮及茶叶蛋、海蜇皮、海参 脱脂奶、低脂奶、全脂奶 豆腐、豆干、豆花、豆浆（少加糖） 白开水、矿泉水、麦茶（少糖）、洛神茶（少糖）、 低热量可乐、低热量汽水 少糖的果冻、仙草、爱玉、白木耳、蒟蒻、白醋、葱、姜、蒜、胡椒、八角、五香粉 黄灯 苏打饼、高纤饼干、清蛋糕、波罗面包、鸡蛋糕 腌制蔬菜、菜干 100%纯果汁 鸡翅膀、猪肾、鱼丸、贡丸、荷包蛋、炒蛋、咸蛋、鱼松、肉松、牛肉干、鱿鱼丝 调味奶、酸凝乳、酸奶 甜豆花 ? ? 红灯 起酥面包、油条、丹麦酥饼、夹心饼干、小西点、鲜奶油蛋糕、芋泥饼、炸甜鼠、沙琪玛、甜甜圈、双胞胎 炸蚕豆、炸豌豆、炸蔬菜 稀释果汁饮料、蜜饯 肥肉、五花肉、肠子、鱼肚、肉酱罐头、香肠、炸鸡、盐酥鸡 奶昔、冰淇淋、养乐多 炸臭豆腐 一般汽水、果汁汽水、可乐、沙士、运动饮料、加糖汽水 洋芋片、派、糖果、巧克力、棒冰、甜筒、冰淇淋蛋糕、酥皮点心、果酱 各位小朋友… 您学会了饮食红绿灯的内容了吗？ 记得要将学到的内容，要好好的应用在生活上喔！！ 1.请问红灯食物有哪些？请举出三例子.. 2.请问黄灯食物有哪些？请举出三例子.. 3.请问绿灯食物有哪些？请举出三例子.. 4.红灯食物很油腻所以我们都不能够吃，这样的观念对不对？ 5.每天都应该要均衡的摄取各类食物，红灯、黄灯食物只要吃的次数能控制，这样一来我们还是可以好好的开心食用嘛？ 课后小测验： 谢谢大家的聆听 我们下次再见啰！ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *