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江苏省克氏原螯虾产业现状及未来发展思路浅析
2015
黄鸿兵
2015.1.30
目录
、养殖生产消费现状
二、存在的问题
三、可能着力研究的方面
、养殖生产消费现状
(1)养殖现状
养殖总面积约200万亩
养殖产量20万吨
涂州市)连云港市
养殖区域
盱眙
安市
金湖
盐城而
建湖
姜堰
扬州市
兴化
浦口
湖北:仙桃、潜江、洪做资
吊州币
南通市
盐都
湖、监利等地
滨海江西:鄱阳湖、九江
●苏州市
可已件
满江红龙虾。
盱眙龙虾logo
扬州杨氏龙虾
0人
姜堰溱潼龙虾
浦口高杆虾稻连作
大纵湖龙虾
满江红龙虾
盱眙斗湖
湖北德炎
靖江张氏
养殖生产消费现状
(2)消费、加工现状
江苏是全国克氏原螯虾的主消费市场
消费旺盛拉高内销
得益于盱眙龙虾城
市场的价格
市品牌、地域品牌的不
懈推广,消费传统日益
内销市场拉高倒逼出
形成
加工企业转向国内市场
即使2010年“肌肉
江苏海浩、湖北德炎等
溶解症”事件对克氏原
加工企业把目光投向内销餐
螯虾的养殖与消费产生
饮业
定的影响,但到2013
年,已基本恢复到09
10年的水平
曾经无人问津的克氏
螯虾已逐渐坐稳长江流
的大众消费席位
家塘·小龙虾价格江苏常州凌家塘水产市场
红35红6红7红79红10÷356÷7
49
2236
4.15
51
1525
626
2711
616
625
629
12
7:1018
10 3122
87_23
828
132031
盱眙赤大花虾
品画龙
绵餐2
江苏盱眙龙虾股份
仪
餐电话6821999地址:中山北路18号
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