糖尿病饮食换算及交换份举例.docxVIP

精品文档 计算方法 一：确定每日饮食总热量 1、评估体重情况 理想体重 =171-105=65kg 判断是否属于肥胖： BMI= 体重 / 身高的平方 =80/(1.71 × 1.71） =27.3 ＞25,属超重体型。 2.每日总热量： 劳动强度 每日每公斤理想体重所需的热量（ Kcal ） 消瘦 正常 肥胖 轻体力 35 30 20-25 中体力 40 35 30 重体力 45 40 35 根据其劳动强度及体重指数，每日所需热量应选择轻体力、肥胖型，即表中 20-25 。 即总热量 =80 ×（ 20-25 ） =1600~2000kcal 二：计算每日所需的食物交换份 （食物交换份就是一种常用的衡量热量大小的单位， 通常约 定每 1 个交换份产生 90kcal 热量） 故每日所需的食物交换份 =（ 1600~2000 ）÷ 90=17~22 份，可选择 20 份 。如果体重降至正常， 可选择 18 份。 三：均衡营养搭配 1800kcal 热量， 20 个交换份 主食 10 份 副食 10 份 谷薯类 10 份 约两 、 菜果类 2 份 肉蛋类 4 份 乳类 2 份 油脂类 2 份 约 2 汤匙 早 3 份 0 份 1 份 1 份 0 份 餐 (咸面包片 105g) (鸡蛋 1 个 ) (鲜牛奶 1 袋 ) 中 3 份 1.0 份 1.5 份 0 份 1 份 餐