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对餐饮业统计调查方法的思考民以食为天吃一直是我国文化的重要组成部分特别是改革开放以来随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高人们的餐饮消费观念逐步改变外出就餐更趋经常化和理性化各地餐饮业蓬勃发展餐饮业在服务业中的地位日趋重要同时随着国家及各地对服务业支持力度的加大如何促进餐饮业的进一步发展已成为各地政府面临的重要问题而科学的统计是做出正确决策的前提和基础因此对餐饮业的统计显得尤为重要传统的餐饮业统计是建立在基本的报表填报及简单推算基础之上的难以满足餐饮业统计调查的需要迫切需要建立一种新的餐饮业统
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对餐饮业统计调查方法的思考
民以食为天，吃一直是我国文化的重要组成部分，特别是改革开 放以来， 随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高， 人们的餐饮 消费观念逐步改变， 外出就餐更趋经常化和理性化， 各地餐饮业蓬勃 发展，餐饮业在服务业中的地位日趋重要。 同时随着国家及各地对服 务业支持力度的加大， 如何促进餐饮业的进一步发展已成为各地政府 面临的重要问题， 而科学的统计是做出正确决策的前提和基础， 因此 对餐饮业的统计显得尤为重要； 传统的餐饮业统计是建立在基本的报 表填报及简单推算基础之上的， 难以满足餐饮业统计调查的需要， 迫 切需要建立一种新的餐饮业统计方法。
一、当前餐饮
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