葡萄酒历史及产区分布.pptVIP

葡萄酒的起源与传播 在对葡萄酒本身及其相关方面了解之后,我们 來追根溯源。看看葡萄酒在何地、如何诞生 传播于何处,现今的分布与发展状况如何。 除此之外,我们也來了解一下葡萄酒现今的两 大“世界”—“旧世界”与“新世界”的国 家范围与其各自的特点。 同时,我们将学习两个新的概念 酒庄” 与“酒庄酒”,并以这两个概念作为新起点 来纵观当今葡萄酒世界的发展。 Evaluadon only. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  葡萄酒的起娠传说 ●相传在很久很久以前,葡萄酒因为偶然的机会在波斯古国 (今伊朗)诞生。 当时的国王非常喜欢吃葡萄,总是把吃不完的葡萄密封在 个罐中,并写上“毒药”字样。以防他人偷吃,没想到 却被他的一个妃子发现。 当时,那个曾集万千宠爱于一身的妃子已被打入冷宫,。往 日恩宠和繁华不过一梦,看着是“毒药”,便喝了下去 只求遠死。 ●喝下之后却只觉得那半透明的酒红色液体在口舌中、心肺 间游走。孕岀微香,竟是前所未有的恬然陶醉,便将其觫 于国王,深得国王欢心,又再度受宠。 此后这美好的“毒药” 葡萄酒便流传四方,一直蔓延 到整个五大洲。 Evaluadon only. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  葡萄酒的诞生 葡萄酒是自然发酵的。因此,从现代科学的观 产物:在葡萄果粒成点来看,葡萄酒的起源 熟后落到地上,果皮是经历了一个从自然酿 破裂,渗出的果汁与酒到人工酿酒的过程 空气中的酵母接触后 不久。最早的葡萄酒 就诞生了。 我们的元祖尝到这自 然的产物,从而去模 仿大自然生物本能的 酿酒过程。 Evaluadon only. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  葡萄酒的起源 据考证,多数史学家认为, 葡萄酒的酿造起源于8000 叶年前古代的波斯,即现今 的伊朗 而葡萄的最早栽培始于 7000年前,在小亚细亚 里海和黑海之间及其南岸 地区。即现今的土耳其 断法亚格鲁吉亚、亚美尼亚、叙 利亚、伊拉克和伊朗等地。 Evaluadon only. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  葡萄与葡萄酒的传播 后来随着古代战争、移民葡萄酒传到其它地区。 初至埃及(5000-6000年前),后到希腊(3000多 年前)。 希腊是欧洲最早种植葡萄和酿造葡萄酒的国家。 3000年前,希腊的葡萄种植已极为兴盛。 罗马人从希腊人那里学会葡萄栽培和葡萄酒酿造 酒术后,很快在意大利半岛全面推广。 随着罗马帝国的扩张。葡萄栽培和葡萄酒酿造技 术迅速传遍法国、西班牙、德囯莱茵河流域等地, 并形成很大的规模。 Evaluadon only. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  形平想体区/家马发葡 (、2g°明斯克 源萄 国 当输 地与 马足 法 湖 33 古 萄 酒 西埃的 乌算他海 的浪里开罗好 伊,德黑兰 国 拉 等 腊 利亚利比亚 伊 欧↓海 /埃 古里 特巴 列雅得。可 国罗海 Evaluadon only. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluat