浅析食品卫生安全的政府管制.docVIP

经典专科、本科、硕博、研究生、期刊毕业论文 仅供参考 PAGE 精心整理 仅供参考 勿用作商业用途 摘 要 食品行业是一个特殊的行业，是一个竞争性行业，在世界各国都受到包括进入限制、卫生许可证制度和标准设立等在内的复杂而严格的政府监管。近几年来，国内外因食用不安全食物而发生的事故不胜枚举。我国食品卫生安全问题现在越来越突出，形势不容乐观，严重的食品卫生安全问题不仅危及人类的健康和生命，也会影响到社会的稳定和发展。 关键词:食品 卫生安全 政府管制 Abstract The food industry is a special industry, is a competitive industry, countries all around the world including into restrictions, health by permit system and standards, set up the complex and strict government regulation. In recent years, through consumption not safe food at home and abroad and accident to enumerate. Chinas food safety problem now is becoming more and more serious, the situation is not optimistic, serious safety problems not only endanger the health of human beings and life, also affected the stability and development of society. Key words：food Health security The government control 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 摘 要 I Abstract I 引言 1 一、加强食品安全政府监管的重要性 1 （一）食品安全领域出现的问题 1 1.食品中污染物的存在 1 2.人为污染现象的存在 1 （二） 加强食品安全政府监管的迫切性和重要性 2 二、食品安全政府监管存在的主要问题 3 （一）食品质量的监管自身问题 3 （二）各部门执法问题 4 （三）执法部门在执法过程中受外部干涉较大 4 （四）卫生监督部门专业人员数量不足,资金短缺 4 三、加强食品安全政府监管的建议 5 （一）统一认识，建立和健全食品质量安全管理的专门机构和队伍 5 （二）完善立法，加强制度化和法制化建设 5 （三）综合管理 6 （四）依法行政，严把市场关 7 四、结语 7 参考文献 8 精心整理 仅供参考 勿用作商业用途 引言 近年来,食品卫生安全问题的不断发生，因此也越来越引起了人们的关注。随着政府整治力度的加大,食品卫生安全问题的解决取得了一定的成效。但是,随着新技术的不断产生，在食品加工过程中化学品和这些新技术的广泛使用,新的食品卫生安全问题也就随之出现了。所以,大力解决好食品卫生安全问题就成了眼下的重要事件。 一、加强食品安全政府监管的重要性 食品卫生安全监管作为政府监管行为的一种，③ [8]陈锡文、邓楠.中国食品卫生安全战略研究[M].北京 ③ [8]陈锡文、邓楠.中国食品卫生安全战略研究[M].北京:化学工业出版社，2004. 在这里的食品卫生安全政府监管就是指是食品卫生安全监管主体—政府有关部门根据国家的食品卫生安全法律法规和食品卫生安全技术标准，对各环节的食品进行检验和监督，有效控制食品卫生安全，以保护消费者、生产者和社会公共利益。 （一）食品安全领域出现的问题 1.食品中污染物的存在 近几年来，中毒事件几乎年年“东窗事发”，危害程度是令人震惊的。2003年8月到2004年6月，浙江实施食品药品放心工程，省卫生、工商、质量技术监督等部门共同出动执法人员27万多人次，查处违法行为则达1.7万起，货值达5000万元，销毁有毒有害假劣食品数量95万多公斤目。2004年震惊全国的安徽阜阳劣质奶粉事件，给数百个家庭带来了灾难。此后各大媒体又相继曝光了“毒酸菜”、“毒果冻“、“毒牛肉”、“劣质白酒”、“黑豆腐”等案件事例。2005年，我国广东亨氏美味源公司生产的“美味源”辣椒酱、辣椒油，以及肯德基产品等相继被发现含有“苏丹红一号”。 2.人为污染现象的存在 随着新的生物性和化学性污染物的出现，食品自然生产方式在减少，工