中药鉴定技术 姜黄、郁金与莪术 姜黄、郁金、莪术的鉴定.ppt

中药鉴定技术 主要内容与学习目标 1.姜黄、郁金、莪术来源鉴定； 2.姜黄、郁金、莪术的性状鉴定； 3.姜黄、郁金、莪术的主要成分； 1.了解各药材的分布、应用现状及主要化学成分； 2.明确姜黄、郁金、莪术的规格和性状鉴别特征； 一、来源鉴定 温郁金 蓬莪术 广西莪术 姜黄 姜科 根茎及块根 蓬莪术 -四川、福建 广西莪术 温郁金 -浙江、四川 姜黄 -四川、福建 温郁金 蓬莪术 广西莪术 姜黄 加工 冬季茎叶枯萎后采挖根及根茎， 洗净，煮或蒸至透心，干燥。 温郁金 蓬莪术 广西莪术 姜黄 根茎：姜黄 根茎：莪术 温郁金 蓬莪术 广西莪术 姜黄 块根：郁金 原植物-药用部位-药材 温郁金 蓬莪术 广西莪术 姜黄 根茎：莪术 温莪术 蓬莪术 桂莪术 主根茎 侧根茎 圆形姜黄（蝉肚姜黄） 长形姜黄（指状姜黄） 姜黄 原植物-药用部位-药材-规格 温郁金 蓬莪术 广西莪术 姜黄 块根：郁金 原植物-药用部位-药材-规格 温郁金（黑郁金） 绿丝郁金 桂郁金 黄丝郁金 二、性状鉴定 莪术 * 1．蓬莪术 ①呈卵圆形、长卵形、圆锥形或长纺锤形，顶端多钝尖，基部钝圆。②表面灰黄色至灰棕色，有凸起的环节及圆形微凹陷的须根痕，有的两侧各有一列下凹的芽痕和类圆形的侧生根茎痕。③体重，质坚实，难折断，断面灰褐色至蓝褐色，蜡样，常附有灰棕色粉末，皮部与中柱易分离，内皮层环纹棕褐色。④气微香，味微苦而辛。 2．广西莪术 ①环节稍凸起。②断面黄棕色至棕色，常附有淡黄色粉末。③内皮层环纹黄白色。 3．温莪术 ①断面黄棕色至棕褐色，常附有淡黄色或黄棕色粉末。②气香或微香。 姜黄 * 呈不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形（称“圆形姜黄”或“蝉肚姜黄”），常弯曲，有的具短叉状分枝（称“指形姜黄”）；长2～5cm，直径1～3cm。 表面深黄色，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕。 质坚实，不易折断，断面棕黄色至金黄色，角质样，有蜡样光泽，内皮层环纹明显，维管束（筋脉点）呈点状散在。 气香特异，味苦、辛。 郁金 * 温郁金 ①呈长圆形或卵圆形，稍扁，有的微弯曲，两端渐尖。②表面灰褐色或灰棕色，具不规则的纵皱纹，纵纹隆起处色较浅。③质坚实，难折断，断面灰棕色，角质样，内皮层环纹明显。④气微香，味微苦。 2. 黄丝郁金 ①呈纺锤形，有的一端细长。②表面棕灰色或灰黄色，有细皱纹。③断面橙黄色，外周棕黄色至棕红色。④气芳香，味辛辣。 3．桂郁金 ①呈长圆锥形或长圆形，大小相差悬殊。②表面具疏浅纵纹或较粗糙网状皱纹。③质较脆，易折断，断面浅棕色。④气微，味微辛、苦。 4．绿丝郁金 ①呈长椭圆形，较粗壮。②气微，味淡。 思考题 总结莪术、姜黄、郁金三药材的原植物、药用部位及规格之间的关系。 * 任务,目标 任务,目标