2019届高考生物第一轮阶段综合测评试题33.docxVIP

课时强化作业三十五 酶的研究与应用 一、选择题 关于探究果胶酶最适用量的实验，下列叙述错误的是 （） A .配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液 B .调节pH，使各组中的pH相同且处于适宜状态 C.用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌时间可以不同 D .在相同的适宜温度条件下进行实验 解析：本题考查果胶酶的实验探究的相关知识， 意在考查考生的 理解分析能力，难度较小。探究果胶酶最适用量的实验中，果胶酶的 用量为自变量，除此以外，其他的量都应该是等量的；搅拌时间也应 该是相同的。 答案：C （2019届河南开封联考）果汁生产中果胶酶能提高果汁出汁率 和澄清度。为了节约成本，某工程人员在