3.7食物包装上的信息名师精编资料汇编.pdfVIP

小学科学说课稿 尊敬的各位评委老师： 大家好！我的说课内容是《食品包装上的信息》 。本节课我将从教材分析、 学情分析、教法分析、学法分析、教学过程、板书设计、课后反思七个方面来阐 述。 一、说教材 1：教材前析 《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课，是学 生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。 教材分为三部分： （一） 观察食品包装袋或包装盒； （二）调查了解食品的配料； （三）比较几种食品的 保质期。下面综合这三部分对《食物包装上的信息》说教学目标： 2: 教学目标 科学概念： 知道食品具有保质期， 食用超过保质期的食品对人体有害。 了解食品 中的配料可以改善食品的品质，但有时也可能有害。 过程与方法： 学习搜集、整理信息的方法， 并在分析处理信息过程中， 产生问题， 展开进一步深的研究。 情感态度与价值观：提高选择、保存食物的能力。 3：教学重点：指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力； 4 ：教学难点：探究怎样的食品信息才是可靠的、健康的。 5：教学准备：课件、学生在课前每人收集 3-5 种食品包装袋；食品的生产日期 和保质期记录表、牛奶饼干的配料表。 二、说学情 四年级年级的学生通过已有的学习经验，有了自己的科学思维方式，对科 学探究过程有所了解， 具备了一定的配合操作能力。 但学生的思维还缺乏严谨性， 活动能力强， 自控能力较好， 因此需要老师的指导， 结合课本和可课堂活动来发 挥主观能动性。 三、说教法 在学生活动的基础上， 我除了采用讲述法、 谈话法、演示法等作适当的点拨， 还将科学教学与信息技术融为一体， 把信息技术课程作为工具渗透到科学教学中 去。以此启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息。 四、说学法 科学探究是《小学科学课程标准》中的核心理念。我把教学过程分成了四个 板块，每个板块有一个主题，学生们依据这个主题，从关注自己的日常生活、关 注身边的科学入手， 通过小组合作， 观察讨论等形式不断深入到科学探究过程之 中，并在经历一个个活动中提高科学素养。 五、说教学过程 模块一：从生活中来，引入课题，激发兴趣 课前布置学生收集近一周内吃过的食品包装袋。我会创设情境，问学生今 天吃了那些袋装的食品？有没有观察过食品袋上的信息？接下来我对小组间所 拥有的包装袋进行了合理的调配和补充，确保每个小组都具有不同类型的包装 袋。 这样设计的原因是从生活实际出发，将学生对食物的已有经验与课堂联系起 来，拉近了课堂与经历的距离，教师在其中起到指导作用，并设疑，激发了学习 兴趣，点燃了求知欲望。由于这些材料都具有一定的典型性、直观性，而且是自 己或家人吃过的，这些研究起来更真实，更得心应手。 模块二：组织观察食品包装 我让学生收集食品袋时， 我就要求学生思考 “食品包装袋上有哪些信息？” 。 解决问题的办法是仔细观察， 或者询问家长或是上网查一查等。 于是我先组织学 生汇报自己收集到的信息，看谁说的最全面。净含量、条形码、环保标志、质量 合格标志等这些信息容易被忽略， 我会做有意的引导和提示。 之后，我拿出一包 未包装的饼干，要求学生为这包饼干设计出一份合格的并且有创意的包装说明。 这样设计的原因是在活动中， 学生加强了对信息的观察、 收集、整理、汇报。 在设计过程中， 孩子们通过亲身设计， 提高了运用科学知识的能力。 在有序的探 究步骤下鼓励学生动手操作， 发挥主观能动性， 并以小组合作式来增强学生互动 探究的能力。我给与适当的提示和要求，是学生有目标有方法，更好的发挥。并 评价学习成果，激发学习动力保持积极的态度。 模块三：研究食品的配料及其作用 我先请同学联系生活实际回答日常爱吃的食物，然后再