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饮食类国家级非物质文化遗产名录 传统手工技艺（第一批） 407 Ⅷ －57 茅台酒酿制技艺 408 Ⅷ －58 泸州老窖酒酿制技艺 409 Ⅷ －59 杏花村汾酒酿制技艺 410 Ⅷ －60 绍兴黄酒酿制技艺 411 Ⅷ －61 清徐老陈醋酿制技艺 412 Ⅷ －62 镇江恒顺香醋酿制技艺 413 Ⅷ －63 武夷岩茶（大红袍）制作技艺 439 Ⅷ －89 凉茶 传统手工技艺（第二批） 927 Ⅷ-144 蒸馏酒传统酿造技艺 928 Ⅷ-145 酿造酒传统酿造技艺 929 Ⅷ-146 配制酒传统酿造技艺 930 Ⅷ-147 花茶制作技艺 931 Ⅷ-148 绿茶制作技艺 932 Ⅷ-149 红茶制作技艺 933 Ⅷ-150 乌龙茶制作技艺 934 Ⅷ-151 普洱茶制作技艺 935 Ⅷ-152 黑茶制作技艺