高中化学选修乙醇.pptxVIP

选修5 有机化学基础第三章 烃的含氧衍生物第一节 醇 酚第1课时·醇 据我国《周礼》记载，早在周朝就有酿酒和制醋作坊，可见人类制造和使用有机物有很长的历史。 从结构上看，酒、醋、苹果酸、柠檬酸等有机物，可以看作是烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团取代而衍生成的，它们被称为烃的含氧衍生物。 烃的含氧衍生物种类很多，可分为醇、酚、醛、羧酸和酯等。烃的含氧衍生物的性质由所含官能团决定。利用有机物的性质，可以合成具有特定性质而自然界并不存在的有机物，以满足我们的需要。CH3CHCH3OHOHOHCH3 烃分子中的氢原子可以被羟基（—OH）取代而衍生出含羟基化合物。CH3CH2OH乙醇2—丙醇苯酚邻甲基苯酚 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇；羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。 资料卡片P48 醇的命名（1）选主链选含—OH最长碳链（2）编号从离—OH最近的一端起编羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示（3）写名称4321345652614-甲基-2-己醇3-甲基-2,5-己二醇CH2OHCH2OHCHOHCH2OHCH2OHCH2OH 资料卡片P48 醇的命名乙二醇苯甲醇1，2，3—丙三醇（或甘油、丙三醇）CH3CH3CH3CH3—CH—CH2—OHCH3—CH—C—OHOHCH2—CH3CH3—CH2—CH—CH3练习写出下列醇的名称①2—甲基—