一天的食物 教案.pdfVIP

《一天的食物》教学设计 教学目标： 科学概念： 我们要吃很多不同的食物还保持身体健康；食物可以分成不同的 类别。 过程与方法： 记录一日三餐所吃的食物，通过简单的统计分析，发现一天中所 吃的食物是非常丰富的；并能过对食物的分类，认识到生活中我们吃 的很多食物，常常是搭配着吃的。 情感态度价值观： 在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自 己的想法，激发学生继续探究的兴趣。 教学重点： 记录一天的食物，发现一天中所吃的食物是非常丰富的；通过分 类，认识到我合理搭配食物的膳食营养原则。 教学难点： 将“混合类”食物拆分为多个食物各类，认识食物搭配原则。 教学准备： 多媒体课件 教学过程： 一、导入：俗话说，名以食为天，食物对于我们人的生长发育来 说十分需要，小时候，我们是吃妈妈的乳汁长大。现在人越来越高， 活动也越来越多，光吃母乳一种食物已经不够了，我们开始吃各种各 样的食物。板书课题 出示课件：有几种食物？ 二、记录一天的食物 1、在过去的一天中，你吃过什么食物呢？ （以此激发孩子对一天所吃食物的回忆） 如果我们只是靠口头说，能把一天的食物记下来吗？ 2、我们就按照科学的、合理的方法，把你昨天一天的食物记录 下来。 想一想，我们可以按照什么顺序进行记录呢？ 我们就按早餐、午餐、晚餐的顺序将我们一天吃的食物记录到一 天食物记录表中。 记录前，请大家看一下要求： 记录要求： A记录要实事求是，吃过多少食物记多少。 B仔细回忆，尽量做到记录无遗漏。 C完成记录后，小组交流一下。 D把你们的发现，写在表格下方。 学生记录，教师巡视。 3、学生汇报，教师引导归纳什么是主食，什么是副食。 我们每天都要吃的食物是什么？ 每天，我们都要吃很多的米饭，面食，也就是我们平时说的粮食， 我们可以称为主食。其它的食物我们称为副食。 三、引导学生针对一餐食物进行分类，渗透科学饮食的观念 1、主食副食分类 从字面上理解一下，什么是主食，什么是副食？ 现在我们就把自己午餐吃的食物按照主食和副食进行分类，请同 学们把分类结果记录在午餐食物分类表中。 记录完成后，小组同学相互交流一下，然后汇报。 你们发现了什么？ 板书：主食、副食 搭配 小结：我们一天吃的食物很丰富，这些食物可以分为主食和副食， 我们常常是主副食搭配着吃的。 2、按荤食和素食给食物分类 同学们，想一想我们还可以按什么给食物分类？ （如果学生说不出来，可引导学生再看一看记录表，看我们一天 中吃过哪些食物，还可以怎么分类？） （如果这时候学生一下子说出了生食和熟食，也可以，那就让学 生们看看，午餐中主副食里，哪些是生食，哪些是熟食。） 像这样来源于植物性的食物，我们称它为素食。那肉呢？（荤食） 荤食就是来源于什么的食物啊？（动物） 我们就把晚餐吃的食物按照荤食和素食进行分类。 请同学们先看一下要求： 要求： A把小组内每个同学晚餐吃的食物放在一起，分成荤食和素食。 B采用标注的方法快速完成分类。（如在荤食下面划横线，素食下面 什么都不画，不确定的标“？”） C说说你们有什么发现？ （教师巡视过程要，一定要发现哪些小组无法完成分类） 说一说你们小组怎么分的？遇到了什么困难？ （比如饺子，西红柿炒鸡蛋怎么分，这时候引导学生关注如何把 混合类食物进行拆分） 我们来想一想，这些菜的原料是什么？哪种原料是荤的作物，哪 种原料是素的食物呢？ 请同学们修改一下我们晚餐的食物记录，再把它们分成荤食和素 食。 学生汇报。 通过分类，你们发现了什么？（引导学生发现，我们吃的时候是 荤素搭配的。） 板书：荤食 素食 小结：我们吃的这么多的食物，除了可以分为主食和副食外，还 可以分为荤食和素时，平时啊，我们吃的食物中，很多都是荤素搭配 的。 3、按生食和熟食分类 想一想，我们还可以按