茶叶的起源与发展历史 及种类.pdfVIP

一、茶叶的起源与发展历史 1 、中国是最早发现和利用茶的国家 ①神农尝百草至今有 5000 多年的历史： ②我国的云南地区有树龄超过 2000 年的野生大树： ③茶叶是从唐朝起自我国向朝鲜、日本、荷兰、葡萄牙、英国、俄国、美国等传 播： ④茶称谓起源于中国。 2 、茶叶在我国的发展历史 我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证，茶树起源于 中国。早在 5000 多年前，我们祖先就发现茶有解毒的功效。中国是茶的故乡。经过 漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界 50 多个国家中扎下了根，茶叶已经成为风靡 世界的三大无酒精饮料之一。 ①神农时期：大约 5000 年前，茶生叶被用来煮着喝，作药用； ②春秋时期至西汉初：大约 2000 年前，茶叶作为食用； ③汉朝： 1500 年以前，茶叶已成为宫廷饮料；开始制作茶